Bogate în substanțe minerale, fructele uscate trebuie consumate pe tot parcursul anului. În perioada sărbătorilor putea înlocui un prânz după libațiile abundente. Un remediu vechi este să-l înmuiați cu 24 de ore înainte pentru a-l face mai digerabil și pentru a crește efectul vitaminelor.
Ce deserturi si ce fructe sa alegi pentru sarbatorile de Craciun? Iar pentru vinuri și preparate delicioase, citiți First&Food - O rețetă de la patiserul lui Cavalieri Wardolf Astoria, Dario Nuti, și sfaturile președintelui CSO, Paolo...
Întregul oraș își sărbătorește cel mai faimos produs care este primul din Europa care a obținut recunoașterea Indicației Geografice Protejate. Lucrarea la rece a pietrei datează din 1600 importată de spanioli.
Un produs care este la modă în cele mai extravagante forme. Lista celor mai bune panettone tradiționale și inovatoare 2018. Cel mai scump făcut cu diamante pentru un magnat indian la un cost de 500.000 de euro.
Istorica companie venețiană și-a redeschis porțile: pandoro va fi din nou pe rafturile supermarketurilor în acest an, dar relansarea completă a producției este așteptată pentru Paște 2019 - Acum Melegatti face parte dintr-un grup alimentar specializat în ambalaje -...
INTERVIU cu IGINIO MASSARI, fondatorul multidecorat al Pasticceria Veneto din Brescia, a acordat încă o dată premiul Gambero Rosso: „În comparația Italia-Franța: francezii încă mai câștigă cu mâna jos” - „Desertul de care îmi plac cel mai mult este millefeuille toate…
Memoria proastă a unei Italie care producea vinuri de cupaj pentru a fi furnizate în străinătate este departe. Astăzi suntem în vârful lumii nu numai în producție, ci și în calitate. Etichetele noastre sunt solicitate din toată lumea. Confirmă că…
În filiala Intesa Sanpaolo din Piazza Diaz, la o aruncătură de băț de Dom, prima patiserie milaneză a Maestrului, fondator și acum președinte de onoare al Academiei Maeștrilor Pastieri Italieni (AMPI), considerat din 2011 cel mai bun patiser din Italia. .
Managerul în vârstă de 55 de ani a fost numit șef al celor două companii de cofetărie, dar și director general al Valeo Foods Italia, companie care deține celelalte două, cu o cifră de afaceri totală de aproximativ 180 de milioane.
Gigantul italian a achiziționat batoane de ciocolată Nestlè pentru 2,8 miliarde de dolari - Aproximativ douăzeci de mărci americane vor „deveni italiene” - Giovanni Ferrero: „Noi oportunități interesante de creștere pe cea mai mare piață de cofetărie din lume”.
