Este o alergie pe bază de proteine care aparține mai mult lumii vegetale decât animalelor. Este foarte frecventă în zona mediteraneană. Pe lângă fructe și legume, îi afectează și pe cei care mănâncă leguminoase. Nu este depistat cu testele clasice de alergie alimentara
Patru sute cincizeci de soiuri din toată lumea, show cooking, ateliere, dezbateri, spații dedicate wellness și sport: lumea picant este protagonistă timp de cinci zile. Un studiu al Fundației Veronesi certifică că ardeiul iute poate juca un rol preventiv important în protejarea...
Convingerea că intoleranța te îngrașă se răspândește din ce în ce mai mult. Nutriționistul de la Universitatea din Pisa avertizează împotriva abuzului multor teste în circulație care riscă să elimine alimente care ar putea duce la deficite din alimentație.