Născut în Coreea, se răspândește rapid și în țara noastră, apreciat atât de bucătăria gourmet, cât și de nutriționiști, pentru numeroasele sale proprietăți benefice. Se deosebește de clasic prin aromă, miros și culoare, toate caracteristicile pe care le ia din procesul de...
O varietate străveche de ceapă care s-a născut în inima Lomellinei, în Lombardia, cultivată și astăzi după tehnicile transmise de călugări. Cu o culoare roșie intensă se deosebește de alte cepe prin dulceața și digestibilitatea ridicată. Cu peste 10…
Trei mari bucătari italieni (Canzian, Saporito și Dandini) se alătură proiectului de restaurare a lucrărilor lui Beato Angelico, Sangregorio și Tripticul lui Salvatore din Anagni, oferind o cină gourmet.
Trei mari bucătari, Stefano Marzetti, Giuseppe Di Iorio și Massimo Viglietti oferă trei meniuri gourmet pentru a fi preparate acasă sub îndrumarea lor prin conexiunea web TV. Cumpărăturile cu toate ingredientele ajung într-o cutie de livrare la domiciliu
Criza și imposibilitatea de a merge la restaurante și trattorie fac să se prăbușească consumul așteptat pentru prânzul de Paște: estimările Coldiretti.
Trendul apare pe baza datelor din lumea Coop din ultima săptămână: -18% din preparatele take away din supermarketuri, chiar -27% la rotisor.
Inițiativele se înmulțesc pentru a face mai puțin dificilă șederea forțată a italienilor acasă: de la cursuri de gătit la cărți, la cursuri de dans pentru tineri
De astăzi, odată cu recunoașterea Specialității Tradiționale Garantate, unul dintre cele mai cunoscute preparate din bucătăria italiană este protejat de imitații. Importat la Roma de către hangierii amatricieni. RETETA DOC A MUNICIPIULUI AMATRICE
Revizuirea bucătăriei orientale într-o cheie puliană: iată ce propune Giappugliese di Milano, menționată în ediția de weekend a First&Food care analizează și cele mai bune vinuri, ciocolată și înghețată excelentă