De la vopsirea hainelor regilor la crearea de parfumuri și cosmetice până la cea mai diversă utilizare în bucătărie. Este șofranul, condimentul de aur al gastronomiei mondiale. Culoarea galben-aurie, parfumul dulce și gustul inconfundabil...
Ghidul Gambero Rosso Top Italian Restaurants, care evaluează bucătăria italiană în străinătate, a premiat Due Forchette tricolori la N10, restaurantul deschis de fosta campioană Juventus la Los Angeles: oferă o fuziune rafinată italo-asiatică.
Bucătarul de weekend este Massimiliano Mandozzi: după ce a urmat școli de top din Italia și din străinătate și a deținut o poziție prestigioasă într-unul dintre cele mai luxoase restaurante gourmet de pe Lacul Como, decizia bucătarului a fost să...
Textul grecesc al lui Galen din Pergam, „Proprietățile alimentelor”, scris în secolul al II-lea d.Hr., este un document unic în istoria nutriției capabil să ne ofere o mulțime de informații.
