Colectarea alimentelor, Intesa Sanpaolo confirmă sprijinul
Inițiativa, care a început pe 21 noiembrie, va dura până pe 8 decembrie și prevede diferite modalități de realizare: iată cum să vă alăturați.
Nobel pentru Programul Alimentar Mondial: este un instrument al păcii
Premiul Nobel pentru Pace 2020 al Programului Alimentar Mondial al Națiunilor Unite, cu sediul la Roma, pentru angajamentul său de a combate foamea în lume și pentru a acționa ca forță motrice pentru a preveni utilizarea...
Terra Madre Salone del Gusto: în octombrie, o ediție colosală timp de șase luni
Comunități implicate de fermieri, artizani, producători, pescari din întreaga lume. O platformă cu toate activitățile digitale și calendarul evenimentelor este deja online. „Comunitatea” redescoperită după Covid. Cuvintele de ordine: hrană, durabilitate, mediu și echitate
Spesasospesa.org, lansând proiectul de solidaritate alimentară
Inițiativa, care are ca partener principal pe Sorgenia, se bazează pe o platformă digitală inovatoare pentru cumpărarea, vânzarea și donarea produselor alimentare de bază.
Vegan sau vegefob? Când mâncarea este politică
Un eseu al doi experți în psihologie socială confirmă că la masă gustul stăpânește din ce în ce mai puțin și din ce în ce mai mult mintea, cu implicații politice și mai radicale.
Să ne gândim la cheltuială și ne vom putea vindeca cu masa
Din programul Smart Food al Institutului European de Oncologie din Milano, trecând prin Umberto Veronesi și câștigătorul premiului Nobel Luc Montaigner, un manual cu indicații importante despre ce să mâncăm pentru a ne susține organismul cu principii nutriționale și de vindecare.
Coronavirus: cumpărături, aproape jumătate dintre italieni o amână
Supermarketurile luate cu asalt și boom-ul comenzilor online sunt doar o parte din realitate: mulți italieni nici măcar nu ies să facă cumpărături, sau o fac în mod regulat, o dată pe săptămână. Iată care sunt cele mai cumpărate produse.
Coronavirus: sfaturi SmartFood pentru un nou stil de viață acasă
Câteva sugestii utile de la Institutul European de Oncologie din Milano pentru a face viața de acasă mai puțin tristă, de la gătit, la dans, la grădinărit. Evitarea căderii în vicii
Coronavirus: alimentele nu sunt un mijloc de transmitere
Acest lucru a fost reiterat de europarlamentarul Pd Paolo De Castro, coordonator S&D în Comisia de Agricultură a Parlamentului European.
Mâncare italiană: exporturi record în 2019, dar coronavirusul...
Agroalimentarea Made in Italy închide un an triumfal, în special pentru vin, dar sunt multe necunoscute pentru 2020: taxe, Brexit și acum și Covid-19.
Gustul mâncării? E o chestiune de miros
Spre deosebire de ceea ce ne face să credem creierul nostru, o mare parte din plăcerea pe care o trăim de la mâncare sau băutură nu vine din gură, ci din nas: între 75 și 90% din gust este olfactiv, conform științei.
Retetele bucatarilor cu branza
Pe site-ul vertical FIRSTonline dedicat mâncărurilor și vinului, bucătarul weekendului este tânărul torinez Cesare Grandi: iată rețeta lui.
O treime din alimentele din lume nu sunt consumate
Potrivit unui raport al FAO, în Italia risipim în medie 65 de kilograme de alimente pe cap de locuitor în fiecare an - Decalogul Fundației Barilla.