INTERVIU CU FILIPPO SINISGALLI din PALATO ITALIANO, un club gourmet original care pune în valoare produsele din bucătăria italiană - De la aromele străvechi și pregătirile lungi ale cinei de Ajunul Crăciunului până la delicatesele preparatelor de astăzi
Assocamerestero a efectuat o investigație axată pe utilizarea necorespunzătoare a denumirilor geografice care se referă la Italia pentru a induce achiziționarea de produse non-italiene - Mâncarea falsă Made in Italy valorează 54 de miliarde - Achiziția de produse Italian Sound este întotdeauna...
Se naște diplomația mâncării italiene în străinătate, sub steagul creării unui sistem de promovare a agroalimentare Made in Italy în lume: un sector care contribuie cu peste 15% la PIB-ul nostru.
Cetăţenii Regatului Unit riscă să fie nevoiţi să renunţe la unele dintre alimentele lor preferate din cauza scăderii lirei sterline în urma Brexit-ului - Conform tradiţiei, mai ales segmentele mediu-jos sunt afectate.
De la stimulente cu TVA la reducere la Tari, de la simplificarea birocratică la „geanta familiei”, trecând prin etichete, ambalaje și producții km zero: iată ce se schimbă cu noua lege italiană anti-risipă, care se referă și la droguri...
Grupul internațional de restaurante Wagamama își va deschide primul restaurant în Milano până în 2016, datorită unui acord semnat cu Percassi - Exaltarea mâncărurilor asiatice proaspete și hrănitoare a avut succes în întreaga lume - Percassi: „a...
Raportul EFSA trage un semnal de alarmă privind reziduurile fitosanitare din Europa, iar Coldiretti prezintă lista neagră a produselor poluate: de la pătrunjel din Vietnam la broccoli din China, de la căpșuni și rodie din Egipt până la ardei iute din Thailanda, de la...
Străinii vin în Italia pentru peisaj și opere de artă dar și pentru bucătăria italiană, căreia îi alocă principalele cheltuieli - Rezultatele sondajului Nielsen-Confturismo și date de la Banca Italiei