Gianfranco Pulina se deschide în Republica Dominicană și se căsătorește cu bucătăria din Sardinia și Caraibe
Celebrul bucătar din Gallura și-a deschis un restaurant în satul Las Galeras, pe peninsula Samana, unde pregătește bucătărie fusion dar oferă și cultura preparatelor din marea tradiție gastronomică și vinicolă italiană.