Cultivat într-un orășel din Calabria, vine în cinci ecotipuri, fiecare potrivit pentru o rețetă diferită: fiert, cu paste, cu scilatele, cu supă, în fasole.O oportunitate pentru tineri de a regândi agricultura
Scrisoarea de la Unindustria către Președintele Republicii pentru redresarea economică a Regiunii. Investițiile în mediu și infrastructură au fost oprite de ani de zile.
În Calabria crește în zona Monte Poro, în provincia Vibo Valentia, o zonă rurală, unde nu există industrii poluante ci doar ferme. O tradiție străveche era în pericol să dispară cedând în fața invaziei ardeiului iute din Asia pentru o...
Marele bucătar italian cu două stele Michelin la Michel Bras Toya din Hokkaido plănuiește deschiderea unui nou restaurant proiectat de maestrul Kengo Kuma. Între timp, organizează o cină cu patru mâini la Hyle
În compania Biosila se produce Caciocavallo pe care Garibaldi îl trimisese la Caprera unde și-a petrecut convalescența după rănile suferite în Aspromontela. Laptele provine doar din ferme biocertificate din 1992 într-un cadru uluitor de copaci vechi,...
Cu Cooperativa di San Floro, trei tineri calabrezi au dat o nouă viață unei cunoștințe străvechi uitate: fabricarea mătăsii. Dar, în același timp, de la dud au început o producție de mure proaspete, gemuri organice și produse cosmetice. Mai presus de toate produc...
Bucătar cu stea la 26 de ani, cea mai bună femeie bucătar din Italia în 2017, Caterina Ceraudo cu restaurantul ei Il Dattilo, din Strongoli, oferă o redescoperire a celei mai autentice bucătării calabrese. Iar în preparatele sale el afirmă o bucătărie de o simplitate intim mediteraneană.
Victorie clară a lui Stefano Bonaccini (Pd) în Emilia, care, datorită sprijinului Sardinelor, respinge asaltul Ligii lui Salvini și, de asemenea, dă o mână de lucru Guvernului - Triumf de dreapta în Calabria cu Jole Santelli de Berlusconi - Colaps...
Nu numai Emilia Romagna: pe 26 ianuarie votăm pentru alegerile regionale și în Calabria - Iată cine sunt candidații, cum au fost aleși și ce spun sondajele - Atenție la modul în care votați
