Prețul cafelei crește din cauza schimbărilor climatice, dar italienii nu vor să renunțe la ritualul lor zilnic. Căutările sunt în creștere, +140%, la oferte și reduceri la produse. Consumul de băuturi alternative, cum ar fi orzul și...
Oferta de preluare va fi lansată de E-Coffe Solution, controlată de Luigi Lavazza, și Ivs Partecipazioni care controlează Ivs Group, prin vehiculul Gray. Operațiune care a vizat consolidarea sectorului de distribuție a cafelei și prin utilaje. Achiziția recentă a companiei...
Analiștii prevăzuseră un posibil șoc pe piața materiilor prime alimentare, cel puțin imediat, dar nu s-a întâmplat. Chiar și petrolul a rămas stabil după atacul Iranului asupra Israelului
Fondul de private equity, condus de CEO Francesco Conte, va intra în principal prin subscrierea unei majorări de capital de aproximativ 100 de milioane. Consiliul de administrație l-a numit și pe Pierluigi Tosato ca nou CEO
În 2023, producția globală a crescut cu doar 0,1%, iar cererea a depășit oferta. Stocurile sunt la cel mai scăzut nivel din ultimii 12 ani, iar în Brazilia, unde se produce o treime din cafeaua mondială, căldura...
În ultimii 10 ani, exporturile s-au dublat în volume: Italia se confirmă ca al șaselea exportator din lume, primul la capitolul cafea prăjită
Decizia a fost luată de comun acord și în vederea cotării la bursă în 2026
Din 28 octombrie, producția celor mai noi mașini din colecția entry level a Gaggia a revenit în întregime în Italia din China. Este semnul saltului înainte în reshoring
Există 45 dintre cele mai bune baruri din peninsulă premiate de Ghid cu simbolurile Trei Cupe și Trei Fasole 2024. Piemontul strălucește, ca întotdeauna. Paolo Griffa de la Al Caffè Nazionale din Valle d'Aosta câștigă premiul...
Schimbările climatice fac cultivarea cafelei mai dificilă și mai costisitoare. Cerere în continuă creștere dar din ce în ce mai puține suprafețe cultivabile cu producătorii nevoiți să mărească costurile cu repercusiuni inevitabile asupra cupei de la bar. Si deasemenea…
Schimbările climatice vor duce, de asemenea, la renunțarea la cel mai iubit gust de cafea. Noile boabe rezistente vor avea un gust neplăcut. Între timp, cererea de cafea în lume crește rapid. Și prețurile vor crește.
Guido Maria Brera adună best seller-uri dar adună și înfrângeri în finanțe. Kairos, cândva o bijuterie a gestionării activelor și al cărui dominus este Brera, a pierdut aproape 2022 milioane în 9 și este de vânzare. Evident, a scrie cărți este...
Programul de extindere Starbucks în Italia, cu 28.720 de magazine în 78 de țări de pe toate continentele. Maria Carolina de Habsburg, soția regelui Ferdinand al IV-lea a fost cea care a sfințit oficial cafeneaua din Napoli, considerată de Biserică un...
Situațiile financiare 2022 s-au încheiat cu rezultate pozitive, în conformitate cu anul precedent. Cifra de afaceri este în creștere, profitul net este în scădere (-9,5%). Scenariile macroeconomice cântăresc sectorul. Vânzările externe sunt în creștere. Finalizată achiziția companiei franceze MaxiCoffee
La San Marco, o marcă prestigioasă în sectorul espressoarelor profesionale, trece la SEB francez: proprietarul Massimo Zanetti a decis să vândă pentru a se concentra pe Segafredo, simbolul cafelei espresso italiene.
Un amestec de trei cafele aromatizează aluatul și învăluie aroma delicată a ciocolatei Gianduia. Când biserica napolitană considera cafeaua băutura diavolului. Maria Carolina de Habsburg, soția lui Ferdinand de Bourbon, a fost cea care a importat tradiția...
Noua achizitie pentru grupul Lavazza care de data aceasta se concentreaza pe MaxiCoffee in Franta. Brancato rămâne președinte
La Festivalul Cafelei de la Milano „Ditta Artigianale” a prezentat „Cafea infuzată” fermentată cu piersici, căpșuni și scorțișoară. Ce va gândi Eduardo De Filippo din mormântul său?
Veniturile din canalul Ho.Re.Ca (baruri, restaurante, birouri etc.) au înregistrat o creștere de 39%, reducând decalajul față de nivelurile pre-pandemie. Aterizarea de la Piazza Affari rămâne în planuri
Interviu cu directorul general al companiei istorice florentine La Marzocco: noile inițiative, recordul creșterii cifrei de afaceri, centrul de depozitare din SUA. Toate secretele succesului
O idee a Fermei Circulare Toscane care a îmbrățișat modelul Blue Economy în care deșeurile sunt transformate într-o resursă
Campionatul mondial de cafea va avea loc la Milano în iunie, care atrage mii de specialiști din sector. Concursuri și premii de câștigat. Ajutor pentru bilete pentru Ucraina
Cu formula „Espresso italian între cultură, ritual, socialitate și literatură în comunitățile emblematice de la Veneția la Napoli”.
Virușii, logistica și războaiele împing prețurile care s-au dublat de la începutul anului și riscă să stimuleze inflația. Futurile indică o tendință ascendentă și în 2022. Cele mai mari dificultăți în Brazilia, Vietnam și Etiopia
Un startup toscan își propune să producă ciuperci proaspete într-un mod durabil și natural prin reutilizarea zațului de cafea din barurile și restaurantele locale ca substrat pentru cultivare. O idee cu impact redus asupra mediului și în...
„Relocarea aparatelor profesionale de cafea Gaggio Montano în România și Spania echivalează cu un harakiri pentru țara noastră” susține fostul director general al asociației industriei de electrocasnice, Guerrini.
Cafeaua este o băutură familiară și de zi cu zi în multe părți ale lumii, dar uneori poate fi considerată un lux: poate costa până la 85 de euro pe ceașcă, precum Black Ivory. Dar ce face aceste amestecuri atât de rare...
Ghidul barurilor italiene al lui Gambero rosso acordă premii CM CENTUMBRIE în Magione [Pg]. „O structură de nouă generație” de la alegerea alimentelor, la sezonalitatea materialelor, de la utilizarea materialelor reciclabile la surse regenerabile. Lista celor mai bune baruri...
Un masterclass online pentru a explica importanța creării unei mișcări de transformare pentru sistemele noastre agroalimentare. Într-un fel de turneu mondial între prăjitorii de cafea, consumatori și producători, campania își propune să exploreze originile, tipurile de producție...
Inaugurarea cu ocazia Zilei Internaționale a Cafelei, școala va îmbina cunoștințele experților din lumea cafelei cu dezvoltarea celor mai avansate tehnici. Ditta Artigianale anunță un program de deschideri în Canada și SUA. Traditia cafelei...
Filul-roșul evenimentului se va baza pe tema repornirii durabile. Food&Wine Italia va selecta restaurantele temporare. Bucătari grozavi din toată Italia pentru The Night Dinner. Un spațiu important rezervat cafelei care a fost protagonist în ultimii ani a unui adevărat...
Gigantul american intră în capitală prin compania de îmbuteliere care operează în 28 de țări de pe trei continente
Maestrul prăjitor Emanuele Tomassi, câștigător al campionatului italian de prăjire a cafelei inaugurează un centru de pregătire profesională cu cursuri certificate SCA care vizează atât intrarea în lumea muncii, cât și calificarea profesională. Există și cursuri de amatori pentru iubitorii de cafea
Mișcarea lui Carlo Petrini și a Grupului Lavazza dă viață unei rețele globale fără frontiere care reunește toți protagoniștii lanțului de aprovizionare ca exemplu concret de tranziție ecologică. O comunitate care cuprinde fermieri, prăjitori, baristi, restauratori, comercianți, instituții cu...
Pentru espressoarele super-automate Made in Italy, vânzarea Philips către capitala chineză Hillhouse deschide porțile Asiei. Și mulți se întreabă care va fi soarta fabricii italiene
În alternativă a fost prezentată și candidatura Culturii cafelei napolitane. 31 martie este termenul limită pentru depunerea cererilor din diferite țări.
Produs de Ferma Finca El Cerro cu un gust dulce și picant, este rezultatul unui proces inovator de fermentație anaerobă. Pe primele poziții ale Cupei Excelenței. Descoperirea în Honduras a lui Francesco Sanapo, patronul Ditta Artigianale, care...
Operațiunea valorează 200 de milioane și va servi la finanțarea creșterii mărcii Trieste în Statele Unite.
În prepararea cafelei suntem acum la perfecționism: De Longhi pune pe piață noul aparat PrimaDonna Soul care, datorită unei noi tehnologii, setează automat nivelul optim de măcinare și infuzie în funcție de boabele de cafea alese.
Un bar dedicat exclusiv cafelei în inima orașului Bologna și o frumoasă poveste antreprenorială care este un mesaj de speranță în era tristă a Covid
Cea mai lacomă competiție a anului se apropie. Trei zile dedicate regelui deserturilor: tiramisu. În perioada 30 octombrie - 1 noiembrie, la Treviso, un juriu popular și o echipă de experți vor decreta cel mai bun tiramisù din lume. O provocare…
Caffè Morettino își sărbătorește centenarul prin finanțarea restaurării păpușilor antice de la Muzeul Antonio Pasqualino și a digitalizării patrimoniului material al familiilor de păpuși sicilieni aflați în dificultate serioasă din cauza Lockdown. O ediție specială cu protagoniștii din...
De la XNUMX iunie, De' Longhi lansează Coffee Clubs, spații digitale pentru a-i însoți pe italieni în redescoperirea celei mai iubite băuturi.
Urgența coronavirusului obligă barurile și patiseriile să se reorganizeze: la Torino, Milano și Roma cineva protejează ritualul cafelei.
În uzina din Salerno a fost inaugurată o centrală de 350 de panouri fotovoltaice. Investiția califică compania printre consumatorii sensibili la produsele ecologice
Parteneriatul curios dintre Starbucks și Beyond Meat, startup-ul care produce carne de origine vegetală, începe în Canada: micul dejun va fi ultra-caloric, dar în numele sănătății și al mediului.
Multinaționala de electronice de larg consum dorește să se concentreze doar pe produse și servicii de îngrijire a sănătății și are în vedere vânzarea sectorului de electrocasnice mici, inclusiv aparate de cafea cu prestigioase mărci Saeco și Gaggia
O echipă condusă de Christopher Hendon, profesor de chimie la Universitatea din Oregon, a încercat să definească un model științific pentru espresso-ul servit la bar.
Brandul de prăjire, fondat abia în 2015, vrea să devină punctul de referință pentru barurile italiene și să se extindă în străinătate: private equity-ul chinez tocmai a preluat majoritatea: „Credem în made in Italy, cafeaua italiană este populară...
Marca istorică de ciocolată belgiană a decis să se concentreze pe cafenele: va deschide 2.000 de ciocolată în întreaga lume de acum până în 2025, sperând să-și dubleze cifra de afaceri de cinci ori.
Piața mondială a aparatelor de cafea profesionale și casnice este în plină expansiune: astfel mărcile italiene profită de oportunitate.
Cele două companii au prezentat la Milano mașina de ultimă generație concepută în colaborare pentru uz casnic, care folosește cafea prăjită și nu păstăi și este capabilă să facă și cappuccino - O piață care în Italia este...
Din 20 septembrie va fi difuzat talk-show-ul de la Rai2 „Ettore, Un Caffè Con...” produs de De'Longhi, urmat de un amplu plan de marketing cross-media pentru a-l sprijini.
Doi jurnaliști italieni demontează un mit național: Italia este una dintre țările în care se știe mai puțin despre ceea ce va ajunge în cupă. Mai bun decât al nostru în Japonia, SUA și Australia. Nici măcar nu suntem în topul consumului mondial, bătuți...
Cafeneaua chinezească a fost fondată abia la sfârșitul anului 2017, dar în acest an îl va depăși pe gigantul american ca număr de magazine în țara asiatică - Potrivit Bloomberg, IPO valorează 300 de milioane de dolari.
În 2018, compania a înregistrat venituri consolidate de 1,87 miliarde de euro, în timp ce profitul se apropie de 90 de milioane.
Programarea este la Târgul de la Rimini în perioada 19-23 ianuarie.
În Italia sosește „Festivalul Cafelei de la Milano”, un eveniment de trei zile dedicat cafelei în toate interpretările ei posibile. Cei mai buni baristi din Italia concurează pentru prima competiție națională legată de formatul internațional al Coffee Masters
INTERVIU CU RICCARDO ILLY, președintele grupului Illy - La debarcarea în Italia a Starbucks și la intrarea Coca Cola pe piața cafelei „va trebui să reacționăm și deja ne organizăm” - Grupul se gândește la creștere și la Bursa de Valori...
Gigantul Seattle deschide cea mai mare cafenea din Europa pe 6 septembrie în Piazza Cordusio din Milano: un spațiu comercial de 3,200 de metri pătrați pe mai multe etaje - Va oferi, de asemenea, produse de patiserie și pâine coaptă la fața locului de către maestrul meșter...
Operațiunea se înscrie în calea de creștere a Grupului și își consolidează poziționarea pe segmentul de cafea de specialitate.
Acordul, care a început în 2011, a fost prelungit cu încă trei ani - Se așteaptă ca până la un milion de cești de cafea italiană să fie servite în cele două săptămâni ale celui mai prestigios turneu de tenis din lume.
Lavazza a achiziționat 80% din Kicking Horse Coffee, pentru o valoare de 215 milioane de dolari canadieni - Operațiunea, explică Lavazza, reprezintă un pas important pentru strategia de dezvoltare în America de Nord, considerată o piață cheie pentru grupul italian.
DE LA BORSAITALIANA.IT - Belpaese găzduiește unele dintre cele mai mari mărci de pe piața cafelei: un sector care valorează acum în jur de 3,4 miliarde de euro.
Cifra de afaceri a grupului specializat în producția de cafea a fost de 437 milioane, în timp ce profitul a crescut la 16 milioane de la 12 în anul precedent - Pentru prima dată un CEO extern se alătură grupului: Massimo Pogliani -...
Compania istorică din Torino a cumpărat brandul francez cu între 700 și 750 de milioane de euro - operațiunea ar trebui să aducă cifra de afaceri din 2016 la 1,7 miliarde.
Cu un nou model care integrează un cip Bluetooth în interior, va fi posibil să vă conectați la smartphone-uri și tablete - Printr-o aplicație puteți programa următoarea ceașcă de cafea la o oră prestabilită, monitoriza starea aparatului...
INTERVIU CU PASCAL HERITIER (COO ȘI ȘEFUL M&A MZB GROUP) - „Asia reprezintă 5% din cifra de afaceri. În cinci ani am dori să dublăm ponderea actuală asupra veniturilor” - „Este posibil să creăm un brand local direct sub brandul Segafredo...
Brandul de cafea Trieste a semnat un acord multianual cu gigantul american și va produce capsulele K-Cup pentru Statele Unite și Canada - CEO Andrea Illy: „Vrem să fim un punct de referință global pentru cultura cafelei ".
Grupul italian a prezentat o ofertă obligatorie pentru achiziționarea mărcii emblematice a pieței franceze de cafea - L'ad Baravalle: „Vrem să facem un pas înainte pentru a deveni o companie globală”.
Road show-ul pentru listarea la Bursa a primului grup de cafea made in Italy incepe luni la Milano, care a obtinut ieri aprobarea de la Bursa Italiana pentru lansarea IPO - Road show-ul va continua apoi catre Londra,…
Alte două milioane de euro pentru podgorii noi în Montalcino, unde industriașii de cafea dețin Mastrojanni, una dintre companiile istorice Brunello.
Al doilea grup italian de cafea după cifra de afaceri vizează listarea la Bursă, după ce a renunțat în toamna anului trecut - Analistii vorbesc de o posibilă evaluare de aproximativ 1 miliard de euro.
Compania din Torino crește în SUA cu o investiție de 105 milioane de dolari în Green Moutain Coffee Roasters - sunt achiziționate și 1 milion și 400 de mii de acțiuni ale GMRC - O operațiune care ar putea aduce compania italiană în aproximativ 20 de milioane...
Samsung, spune o notă publicată de gigantul de telefonie, va furniza noilor cafenele boutique Illy dispozitive electronice de înaltă tehnologie pentru soluții de divertisment și servicii tehnologice, în timp ce Illy Caffè va fi prezent în cadrul evenimentelor organizate de Samsung pe tot parcursul...
Starbucks s-a alăturat rândurilor companiilor străine care vor fi vizate de presa chineză, care acuză lanțul de baruri că percepe prea mult consumatorii chinezi.
Anul în care grupul De' Longhi, lider mondial pe piaţa cafelei, a fost un an pozitiv. Creșterea profitului net și creșterea veniturilor. Consiliul de administrație va propune adunării acționarilor un dividend de 0,29 euro pe acțiune.
Potrivit previziunilor CEO-ului Antonio Barvalle, compania din Torino ar trebui să revină la profit după pierderea de 9,1 milioane înregistrată în 2011 - Perspective bune pentru 2013, ținta și pătrunderea pe piețele internaționale.
Criza afectează și industria cafelei inoxidabile: în special în Italia și Spania, unde espressoul și cortado la bar încep să coste prea mult și se preferă amestecurile mai ieftine - În 2011, cererea din țara noastră a scăzut cu...
Marele lanț de cafenele cu sediul în Seattle își propune să intre pe o piață de 95 de miliarde de dolari și își deschide primul magazin dedicat ceaiului - marca Tazo ar putea deschide noi oportunități pentru...
General Mills, un gigant al cerealelor pentru micul dejun găsite pe masa familiilor americane, a fost acuzat că a organizat lupta împotriva căsătoriei - Asta pentru că și-a oferit sprijinul pentru a învinge un...
John Culver, șeful diviziei din China și Pacific a Starbucks a anunțat disponibilitatea companiei de a-și crește prezența în China - Punctele de vânzare vor crește de la 500 la 1.500, în peste 70 de orașe față de curent...
