Cunoscută și sub numele de Bere Cask, Real Ale păstrează tradiția unei metode de producție unice în lume. Caracteristica: fara dioxid de carbon adaugat, limpede si fara spuma. În Italia este încă puțin cunoscut, puține berării își încearcă mâna la asta
La Ritual Lab din Formello (Roma) premiul Berăria Anului. Cele mai bune beri premiate de Unionbirrai sunt concentrate în Lombardia. Toți câștigătorii celor 45 de categorii din cursă.
După Covid, războiul și creșterile prețurilor materiilor prime amenință redresarea marcată în 2021 de exporturile italiene de băuturi alcoolice - băuturi spirtoase și cordiale în fruntea clasamentului
Un masterclass online pentru a explica importanța creării unei mișcări de transformare pentru sistemele noastre agroalimentare. Într-un fel de turneu mondial între prăjitorii de cafea, consumatori și producători, campania își propune să exploreze originile, tipurile de producție...
Vânzările cresc cu 18,4 la sută în primele patru luni ale anului 2021. Sectorul berii artizanale în plină expansiune (140.000 între angajați direcți și induși) îi vede pe tinerii antreprenori ca protagoniști. „Sommelierul de bere” își face drum. CEL…