Italia ocupă patru din șase poziții printre excelențele absolute. Spania este pe locul doi cu două companii. Moșiile Librandi au fost premiate ca compania a anului. Cel mai bun EVO din 2021 este produs în Spania, în Andaluzia. Premiul pentru Compania Emergentă merge și în Italia, este...
În prima jumătate a acestui an, pandemia nu a făcut decât să încetinească exporturile cartierelor agroalimentare italiene: toate pozitive, cu excepția vinurilor, penalizate de închiderea hotelurilor și restaurantelor.
Cultivată și apreciată încă din anii 1500, prețioasa linte din zona Viterbo a fost sortită dispariției copleșită de rentabilitatea mai mare a unui soi canadian introdus în Italia în anii 70. Dar un tânăr absolvent de farmacie și-a luat cauza și...
Banca Veneto este investitorul ancoră instituțional al Deal Source Italia, o companie de consultanță care a preluat pachetul de acțiuni la compania specializată în utilaje agroalimentare din Vicenza.
Satisfacția cu rezultatele bune din 2019. Cifra de afaceri și cantitatea de teren organic sunt în creștere. Jocul Noii Politici Agricole Europene.
1,2 miliarde de euro vin în Italia pentru agricultura durabilă, prevăzută de Politica Agricolă care va intra în vigoare din 2023. Dar trebuie să ne asigurăm că pot fi folosite efectiv: Italia întârzie.
Italia poate conta pe o resursă lider mondial, dar trebuie să investească pentru a depăși slăbiciunile actuale, a apăra suveranitatea alimentară și a reduce dependența de țările străine. Pentru Slow Food, mii și mii de ferme mici împreună reprezintă cărți de...
Organizațiilor ecologice și ecologice nu le place noua politică agricolă-PAC. Parlamentul European se apără.
În Calabria crește în zona Monte Poro, în provincia Vibo Valentia, o zonă rurală, unde nu există industrii poluante ci doar ferme. O tradiție străveche era în pericol să dispară cedând în fața invaziei ardeiului iute din Asia pentru o...
Consumul a crescut cu 16%. O alegere de confort gastronomic datorita varietatii de preparate facute in casa in perioada inchiderii acasa. Dar și datorită unei alegeri alimentare precise în favorizarea alimentelor considerate mai sănătoase.…
Se preconizează o reducere de 22% a producției. Prăbușirea culturilor din regiunile sudice cântărește foarte mult, începând cu Puglia, unde este concentrată aproximativ jumătate din întreaga producție națională. Alarma pentru prezenta pe piata mondiala...
În primele șase luni ale anului 2020, produsele agricole sunt printre puținele cu semn pozitiv (+1,1%), alături de alimente și produse farmaceutice - Principalele piețe de destinație includ Germania (+11,5%), SUA (+9%) și Franța (+20%)
Valoarea sectorului, alegerile guvernului, lupta împotriva OMG-urilor în cea mai recentă inițiativă a fermierilor europeni. Italia este ocupată să apere recordurile și cifra de afaceri.
Scopul este de a „proteja calitatea, istoria și tradiția panettonelor făcute în Italia în lume”. Unii dintre cei mai mari patiseri din Italia vor fi în consiliu. Vor fi organizate cursuri și seminarii pentru a instrui noile generații prin introducerea acestora în secretele...
Primele evenimente rezervabile, programate în perioada 7-12 octombrie, în timp ce programul de întâlniri la masă și ateliere de gust până în aprilie 2021 va fi lansat săptămână de săptămână. Noutatea: trusele pentru a urmări atelierele de acasă.
Acord de colaborare pentru studii și cercetări în domeniul biosferei, capitalului natural, economiei verzi.
În ciuda crizei, exporturile raioanelor agroalimentare italiene continuă să crească: sectorul „paste și dulciuri” este cel care se descurcă cel mai bine datorită excelențelor piemonteze, dar nu numai.
Monitorul Intesa Sanpaolo privind raioanele agroalimentare dezvăluie că Made in Italy continuă să crească: primul lanț de aprovizionare este în continuare cel al vinului, dar toate vând mai mult, în ciuda crizei, în afară de sectorul peștelui.
Potrivit sondajului obișnuit al Serviciului de Studii Intesa Sanpaolo, cartierele tradiționale din Piemont plătesc pentru efectul Covid, dar polii tehnologici și cartierul de ciocolată și cafea rămân mai vitale ca niciodată
Pentru a lupta cu criza post-Covid Sprijin concret. Părerea lui Giansanti de la Confagricoltura a fost pozitivă.
82% dintre consumatori au preferat produsele italiene în coșul lor pentru a sprijini ocuparea forței de muncă și economia națională. Achizițiile de șampanie, carne englezească și fructe exotice au scăzut brusc
Lanțul de aprovizionare cu produse organice s-a impus în Italia în ultimii 10 ani. În sectorul alimentar, creșterea a fost de 46% față de 25% pentru companiile necertificate. În ansamblu, producția din sectorul ecologic a ajuns aproape la...
Închiderea granițelor și imposibilitatea deplasării între Regiuni este costisitoare pentru una dintre excelențele italiene. Analiza lui Coldiretti.
Investiții verzi, angajări și lanț de aprovizionare controlat pentru gigantul înghețat. 25 de milioane de investiții cu ajutorul Regiunii Emilia Romagna.
O cercetare publicată de CREA nu judecă negativ perioada lungă de izolare. Două modele de calcul care nu au luat în considerare lipsa forței de muncă.
Un cluster local de patru companii deschide noi căi către durabilitate și transparență. Un sistem inteligent urmărește și controlează producțiile pentru a face cunoscute istoria și caracteristicile
Între ianuarie și aprilie, Centrul de Agribusiness din Roma a recuperat 90 de tone de surplus de fructe și legume și le-a distribuit în rețeaua de socializare a provinciei.
Nu putem relua cu sistemul anterior de producție și dezvoltare: lumea alimentelor este în rețea. Protagoniști ai bucătăriei și ai teritoriului uniți: trebuie să ne concentrăm pe calitate prin protejarea companiilor mici și mijlocii
Nu există doar efectul coronavirusului asupra sectorului agroalimentar: protecționismul, riscurile climatice și biologice cântăresc foarte mult, precum pesta porcină și viermele Faw - Pentru Made in Italy, cele mai mari probleme sunt legate de aprovizionare, transport...
Proiectul se bazează pe principiul „cinei suspendate”, o formă de plată în avans, acordată de client „locul inimii” acestuia.Meniul trebuie să fie strict italian și se va bucura de reduceri de la 15 la 30 la sută la preturi…
Contribuția turismului străin în Italia este estimată la aproximativ 40 de miliarde de euro. Covid-19 a adus în genunchi agroturismele și companiile de ospitalitate. Multe dintre ele sunt de așteptat să se închidă pentru tot anul 2020. În jurul...
Carantina obligă sectorul agroalimentar să se digitalizeze din ce în ce mai mult: astăzi valorează 450 de milioane în Italia - Boom mai presus de toate blockchain-ul pentru trasabilitate.
Vânzările au crescut cu 50 la sută. Orezul nostru cultivat cu principii de durabilitate a fost exportat și în China. Bellanova: un succes Made in Italy
Ghidul Slow Food întocmește o hartă a celor mai bune uleiuri de măsline extravirgine judecate cu criteriul „bun, curat și corect”. Trei premii majore: Chiocciole, Grande Olio și Grande Olio Slow. LISTA COMPLETĂ A REGIUNII DE ULEIURI PREMIATE PENTRU...
Lanțul agroalimentar nu poate rezista mult mai mult, spune Centrul de Studii Omul și Mediul. Valoarea comercială a sectorului și propaganda împotriva muncitorilor străini.
Coroanele au fost atribuite online celor mai bune 22 de uleiuri din Italia: 128 de companii calificate de Ghidul Terre d'Olio. Este atașată lista completă regiune cu regiune. Fausto Borella vă invită să contactați cultivatorii de măsline pentru a sprijini sectorul.
Doi antreprenori au creat o platformă pentru a promova exportul de alimente Made in Italy concentrându-se pe trasabilitatea originii controlate. Modelul urmărește în special transmiterea pasiunii și a „povestirii”, creând valoare
Nu va fi nevoie de brandul „free virus”, cerut de unii importatori internaționali pentru a certifica absența coronavirusului în produsele alimentare made in Italy (alimentul nu este un vehicul de contagiune).
Atractia Confagricoltura de a cumpara si consuma produse proaspete: produsele sanatoase si de calitate sunt procesate in mediul rural
Așa-numita Foodtech a strâns 2019 de miliarde de dolari în finanțare în 20: livrarea la domiciliu este o piață saturată, dar bucătăriile virtuale și fermele verticale sunt în creștere.
S-au introdus reguli noi și mai stricte pentru a ridica standardul de calitate al unuia dintre produsele de top din Made in Italy. Acestea se referă la furaje, sărare, condimente, greutate, excluderea aditivilor, bunăstarea animalelor. Beneficiile pentru sănătate ale…
Producția alimentară italiană este mai greu de relocat și este presată între birocrația internă, îndatoririle externe și concurența din partea italiană. Privind Made in Italy în străinătate cu alți ochi. Micii artizani care produc calitate sunt cei mai...
