O seră durabilă care vă permite să creșteți mai mult, să reduceți spațiul și deșeurile. Este cea mai mare fermă verticală din Europa și este situată la periferia orașului Milano. Un proiect de autoproducție alimentară complet eco-sustenabil dezvoltat de compania din Brianza...
Fiind cel mai mare producător mondial de castane, Italia este acum nevoită să le importe. Există o cerere în creștere pentru produse de calitate pe care nu le putem satisface. Malaguti: sectorul are un potential considerabil atat din punct de vedere nutritional...
Ghidul barurilor italiene al lui Gambero rosso acordă premii CM CENTUMBRIE în Magione [Pg]. „O structură de nouă generație” de la alegerea alimentelor, la sezonalitatea materialelor, de la utilizarea materialelor reciclabile la surse regenerabile. Lista celor mai bune baruri...
Cassa Depositi e Prestiti a găzduit summitul comun 2021 la Roma, în cadrul căruia peste 500 de bănci de dezvoltare din întreaga lume și-au luat angajamente importante pentru redresarea durabilă, lupta împotriva schimbărilor climatice, securitatea alimentară...
Reorganizarea sistemelor de irigare ca alegere strategică pentru noua agricultură și pentru teritorii. Banii de la PNRR deschid noi scenarii.
Se deschide summitul privind sistemele alimentare, primul din istoria ONU. Combaterea foametei nu mai este doar o chestiune de cantitate: intră în joc calitatea alimentelor și nevoia de a regândi complet sistemul: 130 de țări...
Confagricoltura apel pentru noi credite pentru afaceri. Legătura cu politicile guvernamentale. 2021 s-ar putea încheia cu un nivel record de 50 de miliarde de euro de produse agroalimentare Made in Italy destinate piețelor externe
Soi cărnos, parfumat și gustos, cultivat în câmpia aluvionară a râului Tanaro la începutul anilor 900. A cunoscut un succes comercial considerabil și apoi a făcut loc unor culturi mai profitabile. Acum 13 ani s-a pierdut și sămânța. Carlo Petrini în...
Au fost repartizați Spighe Verdi 2021. Piemont este în frunte, urmat de Marche și Toscana. Scopul: să răsplătească municipalitățile rurale angajate pe un drum virtuos care aduce beneficii mediului și calității vieții întregii comunități și are ca scop îmbunătățirea zonelor de astăzi...
O moștenire cultivată cu grâu, vinuri, legume, gestionată de comunități este expusă speculației. Un apel.
Programul guvernamental al lui Draghi a pus recuperarea terenurilor abandonate în mega-proiectul de agricultură durabilă. 16.000 de hectare disponibile
Sursa de energie stimulează microprocesele circulare. Consorțiul Biogaz împinge proiectul Farming For Future și caută fondurile PNRR
Un proiect Enea și resursele PNRR evidențiază valabilitatea unei surse verzi. Legătura dintre mediu, energie și sănătate.
Un domeniu mai mare pentru programele eco-durabile. Se aplică o prevedere a Decretului de lichiditate, în timp ce nu există un acord privind distribuirea fondurilor pentru dezvoltarea rurală.
Președintele Fruitimprese trage un semnal de alarmă: schimbările climatice în curs ar putea duce la o criză epocală în economia agricolă din țara noastră. Sunt necesare urgent măsuri care trebuie să privească sistemul legislativ de protecție a companiilor, costul forței de muncă, strategia de...
Proiectul promovat de Fundația Reale pentru a recruta forță de muncă și a avea o hrană transparentă Made in Italy. O platformă pentru cerere și ofertă
Solo, vinul nou de la crama Umberto Cesari din Castel San Pietro Terme vede lumina după ani de studii în colaborare cu Universitatea din Bologna. Este produs cu struguri Merlese, o viță de vie născută din căsătoria dintre Sangiovese și Merlot.…
Regele plantelor aromatice din bucătăria mediteraneană, protagonistul pesto-ului genovez, busuiocul se pretează foarte bine cultivării în acvaponie, o soluție durabilă la epuizarea resurselor de apă de pe planetă, se păstrează caracteristicile organoleptice și se crește productivitatea...
Considerate carnea săracilor, au fost o alternativă durabilă până după cel de-al Doilea Război Mondial, dar de-a lungul timpului au fost neglijate. Rețeaua Slow Beans promovează o serie de evenimente pentru a crește gradul de conștientizare a tuturor cu privire la o nouă cultură a leguminoaselor, felul de mâncare de bază al...
Apel pentru o politică agricolă care să acorde atenție producției durabile. Cererea de spațiu adecvat în tranziția ecologică
Un grup de cinci antreprenori vizează piața de tineret cu conserve de vinuri de calitate. Cutiile colorate ale diferitelor vinuri vorbesc limbi împrumutate din benzi desenate. Aluminiul reciclabil oferă o senzație de prospețime. Fiecare cutie este egală cu două pahare.
Se numește „Food fort Tash”, inițiativa lăudabilă a bucătarului Marco Olmetti îndrăgostit de teritoriul său și de aromele acestuia. Cei care apără mediul sunt răsplătiți. Restaurantul său este o agregare de mici artizani și fermieri care cred în acest proiect
Buttiglieddru, un nou prezidiu Slow Food, aduce pe masă aroma roșiilor siciliene din trecut. Este un concentrat de proprietăți benefice. Mai presus de toate, este cultivat fără pesticide, dar cu insecte antagoniste în conformitate cu vechile practici agricole.
