Revolta tractorului: „Guvernul face alegeri prostești”. „Iresponsabil să spui nu unei liste anti-suverane”: vorbește Bellanova (IV)

Interviu cu Teresa Bellanova, fost ministru al Agriculturii și director al Italia Viva: „Trebuie să ținem cont de protestul fermierilor, dar Guvernul a făcut greșeală după greșeală pentru că are o idee înapoiată despre sector și nu știe cum să facă. inovează”, iată ce ar face...
Solo, vinul nou de la Merlese, o cruce Sangiovese-Merlot

Solo, vinul nou de la crama Umberto Cesari din Castel San Pietro Terme vede lumina după ani de studii în colaborare cu Universitatea din Bologna. Este produs cu struguri Merlese, o viță de vie născută din căsătoria dintre Sangiovese și Merlot.…
Busuiocul în acvaponie: o metodă durabilă și productivă

Regele plantelor aromatice din bucătăria mediteraneană, protagonistul pesto-ului genovez, busuiocul se pretează foarte bine cultivării în acvaponie, o soluție durabilă la epuizarea resurselor de apă de pe planetă, se păstrează caracteristicile organoleptice și se crește productivitatea...
Vin organic în conserve: ZAI se concentrează pe tineri

Un grup de cinci antreprenori vizează piața de tineret cu conserve de vinuri de calitate. Cutiile colorate ale diferitelor vinuri vorbesc limbi împrumutate din benzi desenate. Aluminiul reciclabil oferă o senzație de prospețime. Fiecare cutie este egală cu două pahare.
Buttiglieddru, roșia trecutului care respectă natura

Buttiglieddru, un nou prezidiu Slow Food, aduce pe masă aroma roșiilor siciliene din trecut. Este un concentrat de proprietăți benefice. Mai presus de toate, este cultivat fără pesticide, dar cu insecte antagoniste în conformitate cu vechile practici agricole.