stai la masa, Prima&Mâncare, site-ul FIRSTonline dedicat în întregime lumii alimentelor, ți-a pregătit o masă frumoasă. Felul central este rețeta săptămânii, luată pentru tine de bucătarul german – dar italian de adopție – Oliver Glowig, două stele Michelin: cap de vitel crocant, scampi, fenicul si cafea, un preparat care are putina teutona in el dar care nu ar putea fi mai mediteranean. Dragostea la prima vedere, acum 25 de ani, a hotărât soarta lui Oliver Glowig, originar din landul Saxonia-Anhalt: mânat de curiozitate și pasiune pentru aromele italiene, a părăsit Dusseldorf de tânăr pentru a merge să învețe cum a găti la Sobe de Jean Michel Feret la acuarela din München. Cu siguranță nu este normal ca un german să meargă la un francez pentru a afla de aproape culorile și aromele gastronomiei italiene. Dar asta sa întâmplat.
First&Food oferă apoi un serviciu extins la știrile săptămânii, acordarea de premii Cele mai bune 50 de restaurante din lume, care a văzut triumful unui restaurant francez cu un bucătar argentinian, marele boom al bucătăriei hispanice și, din păcate, semi-flop-ul italienilor, penalizați tot de noua formulă. Urmează apoi o analiză aprofundată asupra brânzeturilor naturale, pentru a salva biodiversitatea pășunilor și asupra lui Dan Richer, pizzar-ul din New Jersey ales cel mai bun din toată America. În cele din urmă, săptămâna aceasta Gambero Rosso a premiat cele mai bune restaurante din Roma și Lazio. Există Beck inoxidabil, dar noutățile nu lipsesc.
