O trecere în revistă a întâlnirilor online săptămânale pentru a descoperi, regiune cu regiune, cele mai emblematice producții de vin din peninsula. ASPI, Asociația Italiană de Somellerie Profesională, lansează un nou calendar de întâlniri pentru entuziaști și profesioniști: #SommelierAtHome. La fiecare etapă, participanții vor primi vinul de degustat direct acasă, îndrumați de sommelierii ASPI și de producătorii înșiși care se vor conecta prin videoconferință.
Călătoria începe în Piemont, pe 26 mai, în compania lui Davide Canina, somelier de la La Locanda del Sant'Uffizio, restaurantul bucătarului Enrico Bartolini, în zona Asti. Începem cu caracteristicile Barbera pentru a descoperi diferențele din diferitele zone ale Piemontului, de la Langa și Roero prin Monferrato, Asti și Casale, până la noul DOCG de Nizza, degustând o Barbera d'Asti care exprimă caracteristicile tipice ale vita de vie.
Marți, 2 iunie, din nou la ora 20.30, va veni rândul lui Il Timorasso, un mare alb piemontez care îmbătrânește fără să obosească vreodată: în timp ce degustă un Derthona care exprimă bine caracteristicile tipice ale zonei, Canina va explica caracteristicile acestui unic. viță de vie și istoria sa particulară, de la recuperarea podgoriilor marelui Walter Massa, tatăl lui Timorasso, până în prezent, cu trecerea de la Timorasso la Derthona pentru a îmbunătăți și mai mult teritoriul.
Excursia în Piemont se va încheia marți, 9 iunie, cu Il Nebbiolo în Piemont: Nebbiolo d'Alba în mână, veți descoperi diferitele nuanțe ale Nebbiolo de la Langa la Roero până la Piemontul Superior, bazate pe climă, sol și procesele .
Călătoria ASPI va continua apoi spre sudul Italiei, de data aceasta condusă de somelierul ASPI Angelo Di Costanzo, manager F&B și specialist în vin, ales Sommelier italian al anului pentru L'Espresso Guide 2014, care se va conecta online cu participanții pentru a dezvălui toate vinurile. minunile Campaniei.
