După Roma ajung la Napoli „Serile Dop și Igp” promovat de Ministerul pentru Politici Agricole, Alimentare, Silvice și Turism (Mipaaft) și de Bursa Telematică de Mărfuri Italiană (Bmti). Inițiativa, care a început la Roma pe 6 noiembrie trecut și se va încheia la Milano pe 19 noiembrie, este dedicată unora dintre cele mai bune produse gastronomice italiene.
Este programat evenimentul din capitala napolitană Marți, 13 noiembrie la Rosolino Corner, presupune prezentarea de specialități agroalimentare cu posibilitatea de a le achiziționa sau de a le opționa pe viitor în funcție de perioada lor de condimentare sau de învechire prin intermediul platformei telematice dop-igp.com, creată special pentru a oferi un nou canal comercial care pot îmbunătăți aceste specialități la maximum.
În timpul serii Va exista și o cină de degustare elaborată de bucătarul restaurantului și creată special pentru a spori proprietățile organoleptice ale produselor locale precum orezul S. Andrea della Baraggia, oțetul balsamic din Reggio Emilia, mere Annurche, untură Colonnata, Parmigiano Reggiano, roșii cherry Piennolo. din Vezuvius, paste Gragnano și vițel alb din Marche. Toate însoțite, în pahar, de un vin precum Coda di volpe Sannio.
Ultima seară a inițiativei, pe 19 noiembrie la Chef on board din Milano.
