„Calabrezii și-au pus patriotismul în cele mai simple lucruri, cum ar fi bunătatea fructelor și vinurilor lor. Dragostea disperată a țării lor, căreia îi recunosc viața crudă, de care au fugit, dar care a rămas în ei în starea de amintire și legendă a copilăriei. Așa a scris Corrado Alvaro în „Oamenii din Aspromonte”. Cuvinte oportune dintr-o regiune care știe mereu să surprindă.
Călătorind pe căile pasiunii vinificatorii, întâlnim vinuri care în fiecare pahar vorbesc despre teritorii pe cât de ciudate, pe atât de unice. Mai rară – și dacă este posibil și mai surprinzătoare – este întâlnirea povești unice legate de pământ, care ne sunt sugerate prin degustări pe cât de ieșite din comun, pe atât de stimulative.Sunt povești străvechi, nobile, precum pasiunea și dăruirea care le-a susținut. Sunt povești șoptite, pentru că sunt înfășurate și protejate de o delicată și elegantă reticență în a se dezvălui. Totuși, ca în cele mai clasice puzzle-uri, indiciile erau acolo, în fața ochilor noștri, ascunse de eleganța unei etichete sau de nuanța serigrafiată a unei porții de plută.
Și urmând acele indicii, conectând punctele, ca în cei mai buni galbeni de autori istorici, găsim soluția acestui puzzle și mai ales esența acestei povești. Pentru că prin combinarea etichetelor celor patru roșii care compun astăzi gama de vinuri de moșii Mirabelli (îmbogățit de un alb teritorial și un rozé fascinant) un mozaic de referințe prinde contur. Găsim Soarele și splendoarea Calabriei, Stelele pentru a simboliza frumusețea acestui teritoriu, valurile Mării pentru a-i sublinia abundența și în sfârșit un Leu rampant care să ne amintească de puterea vinurilor sale. Împreună formează stema Conților Mirabelli, ale căror urme pot fi urmărite încă din primele secole ale anului o mie și a căror dăruire față de teritoriu se contopește cu o moștenire culturală ce datează din vechiul Ausoni.
The long vision, una dintre primele podgorii organice din Italia
Poate tocmai din cauza acestei străvechi neamuri, în 1969 un foarte tânăr Roberto Mirabelli nu a ezitat nicio clipă să-și asume povara și onoarea secolelor de istorie și dragoste pentru pământ. Avea o viziune clară asupra vinului său: a proiectat și construit una dintre primele podgorii ecologice din Calabria și din Italia sa exprime, fara filtre si contaminari, tot potentialul unui teritoriu unic. Și pentru a face asta a ales îmbinând tradiția și inovația, vița de vie autohtonă și internațională, într-un proces care are calitatea ca ghid și punct de referință.
Ne aflăm în Malvito, în provincia Cosenza, aproape de o vale - cea a râului Esaro - care unește în mod ideal Marea Tireniană cu Marea Ionică cu străvechiul său defileu de control. Este un mic pământ în mijlocul vinului, înconjurat la nord de Pollino, la sud de Sila și la vest de Apeninii Paolano. Un râu curge în mijloc, dar mai presus de toate se relaxează podgorii: de la 250 de metri deasupra nivelului mării până la 500 de metri din cele mai înalte podgorii, cu un sol care pare să dorească să sugereze mari proiecte în structura sa multifațetă (calcar, argilă și fier). Podgorii care vor deveni aproape înalte (sunt planificate podgorii care vor ajunge la 800m) și care generează vinuri care redau în mod natural eleganța, structura și bogăția în arome.
Dacă te plimbi prin podgoriile din Contrada Lessieni, nu fi surprins să dai peste o clădire de la începutul secolului al XVIII-lea: este înconjurată de vii și rânduri de viță de vie și încă adăpostește cele mai vechi amintiri ale acestei familii nobile calabrese, parcă ar fi contopește-le cu vinul său. Este Capela Rurală San Raffaele, o biserică de familie care se bucură de un privilegiu foarte rar: a oferit și încă oferă înmormântare familiei Mirabelli, concesiune rezervată doar câtorva familii din toată Europa.
O cale care încă nu își exprime întreg potențialul
Prin urmare, nu este de mirare să găsim în aceste vinuri puterea și mândria unui pământ și a unei istorii care nu pare să vrea să abandoneze această fâșie a Calabriei, ci să se contopească cu ea. Putere și eleganță pe care le găsim în cel mai premiat vin de la Tenute Mirabelli până în prezent: Sangiovese. În 2018, Città del Vino i-a acordat Medalia de Argint la secțiunea Biodivino, batand multe Sangiovese de origine mai clasica si mai renumita. Acest vin abia și-a început călătoria și totuși este deja bogat și învăluitor, cu o structură puternică și o aciditate marcată care ne invită să mutăm mâna timpului puțin mai departe, în câțiva ani, când potențialul evolutiv va fi din plin. exprimat.
Anul 2016 ne oferă o versiune cu totul deosebită a acestei vițe de vie, învelită în note picante și ecouri mediteraneene, savuroase, marine. Notele tipice de citrice și fructe sunt îmbogățite cu nuanțe mai rare, elegante, aproape orientale: altitudinea viței de vie joacă un rol câștigător în acest proces și taninul pare să vrea să-și accepte rolul de suport necesar, dar nu intruziv. Asocieri: de savurat cu un File Wellington sau cu preparate din vânat, precum o nucă de căprioară sau un porumbel umplut. Recomandat si pe branzeturi mature sau cannelloni umpluti cu carne.
Ne aflăm cu siguranță în fața episcopului acestei crame, dar nu există nicio îndoială că întreaga gamă de vinuri de la Tenute Mirabelli ne spune o poveste diferită de obișnuitul „Carte de cântece ale vinurilor calabrese”. Dovadă clară în acest sens este un Cabernet Sauvignon intens și învăluitor și un Merlot senzual și aproape masticabil în opulența sa; amândoi să mai aștepte câteva luni pentru a-și etala cea mai bună formă. Și tocmai atunci când balanța pare să se încline spre inovație și viticultură internațională, iată-l pe calabreza care ne duce înapoi în sudul Italiei, cu notele sale savuroase și iodate, de parcă ar dori să recâștige legătura cu o viță de vie care a avut adesea doar prenumele calabrian. În aceeași ordine de idei, Greco di Malva (Greco și Malvasia, dar aș spune și Grec și Malvito, în nume și în fapt), un vin care duetează pe note aromatice și apoi acid-sapide, care în mersul lor amintesc valurile. a mării care a adus aceste două vii orientale pe coastele noastre. Și, în sfârșit, Sangiovese rosé: notează acest vin în jurnalul tău de rosé-uri de descoperit; cei care au avut ocazia să o guste au rămas plăcut surprinși.
Moștenirea lui Roberto Mirabelli ni se pare așadar vie, puternică și solidă în mâinile celor trei fii care au primit ștafeta cu roluri diferite și proiectează compania către noi orizonturi. În 2017 inaugurarea noii pivnițe, în numele inovației constante bazate pe rădăcini străvechi și nobile. O pasiune care nu numai că nu simte proba timpului, dar este hrănită de o istorie de o mie de ani plină de nuanțe. Un echilibru rar și câștigător întruchipat de vinuri care îmbină arta vinificației și teritoriul, viziunea locală și internațională, proiectând această companie și această familie pe o cale calitativă foarte promițătoare. De asemenea și mai presus de toate din aceste experiențe s-a născut și renaște Calabria enologică a următorului deceniu.
moșii Mirabelli
Contrada Lessieni, 87010 Malvito (CS)
info@tenutemirabelli.it
+39 0984 15 24 284
+39 347 35 70 397
+39 348 72 51 155
