Meniul de Prima&Mâncare, revista FIRSTonline dedicată tot ceea ce ține de alimentație, începe să simtă efectele Paștelui care se apropie. Și astfel site-ul oferă rețeta istorică a Olivieri 1882, o companie artizanală administrată de o familie care produce dulciuri dospite în Veneto, în conformitate cu tradițiile. Porumbelul lor a fost premiat ca unul dintre cele mai bune cinci produse în Italia. Secretul: drojdie mamă îngrijită meticulos, prelucrare îndelungată, componente de calitate. Și cât e vorba, First&Food vă povestește și legenda despre nașterea acestui delicios tort de Paște: de fapt sunt mai multe, de la cea a Teodelinda din anul 600 d.Hr. până la cea a bătăliei de la Legnano, din 1176.
Paștele este și sinonim cu primăvara, așa că pentru categoria „hrană și sănătate”, sfaturi despre cum să integrezi necesarul – în acest anotimp – de vitamina D: da, vine de la soare, dar și de la ouă și somon. Și apoi o excursie în străinătate, în Irlanda, care descoperă o nouă pasiune: cursurile de gătit italian. Numele lui este "Pinocchio" școala fondată la Dublin de doi antreprenori italieni și a avut deja un boom în cererile de a experimenta rețete Made in Italy, chiar și de la VIP-uri și sportivi celebri.
„Ideea școlii de gătit s-a născut în 2004 când partenerul meu Maurizio și cu mine am decis să ne mutăm în Irlanda pentru a înființa o companie de import-export de produse italiene – comentează el. Marco Giannantonio, unul dintre cei doi fondatori ai Holdingului Savoarea Italiei care, printre alte activități, include și o divizie dedicată instruirii -. În ideea sa inițială, școala trebuia să fie un loc în care să organizăm show cooking pentru a prezenta bucătarii, antreprenorilor și restauratorilor produsele italiene pe care le selectasem și pe care ne-am propus să le lansăm pe piața irlandeză”.
