Stefano Di Filippo, din Siano (Salerno), dar cu domiciliul în provincia Udine, este campionul mondial al pizza de casă în 2023. Juriul AVPN a decretat-o, Asociația Verace Pizza Napoletana la sfârşitul lui a provocare între producătorii de pizza pasionați din 55 de țări din întreaga lume (propuse pana la 1450 de pizza, cu 641 admise, celelalte excluse pentru ca nu indeplinesc cerintele regulamentului).
Il al doilea podium al concursului i-a revenit polonezului Wojciech Mokrzycki din Gliwice. Ne întoarcem apoi în Italia pentru al treilea clasat cu Ciro Aiello.
Pentru Stefano Di Filippo aceasta este o confirmare, el se clasase deja pe primul loc în ediția 2022 a Premiului AVPN. Formula este diferită anul acesta, cu un juriu de experți condus de jurnaliștii Luciana Squadrili și Luciano Pignataro, primii critici ai sectorului alimentar și vinului în general și ai lumii pizza în special, și de președintele AVPN Antonio Pace. care a luat locul oamenilor de FB ai editiilor trecute si care i-a decretat pe cei trei superfinalisti. Trio-ul s-a luptat, fiecare dintre concurenții care au prezentat o Margherita și propriul cal de bătaie.
Italia a luat partea leului, urmată îndeaproape de Germania, Polonia, Noua Zeelandă și Regatul Unit
„Câștigând pentru a doua oară Concursul Vera Pizza este o satisfacție enormă pentru mine – a comentat Stefano Di Filippo – precum și un mare stimul pentru a continua să mă perfecționez în arta pizza, care este cea mai mare pasiune a mea. O victorie și mai specială anul acesta, pentru că a fost ocazia perfectă de a sărbători nașterea fiicei mele Noemi și dedicarea pizza în numele ei mi-a permis să abordez cursa în cel mai bun mod posibil și să dau totul. O ediție de neuitat și pentru marea emoție de a o trăi în persoană, care a fost un stimulent în plus pentru mine să particip pentru a doua oară la acest mare campionat.”
A fost un concurs minunat – a spus Antonio Pace – confirmarea unui format care, tot în această ediție, a cunoscut un succes extraordinar, implicând entuziaști din toate colțurile lumii. Și asta a declanșat și sprijin de pe fiecare continent, cu aproximativ 80 de aprecieri. evident Italia a luat partea leului, urmată îndeaproape de Germania și Polonia dar cu cifre nebunești și de Noua Zeelandă, Regatul Unit, România, Suedia, Brazilia, Slovenia și Canada. Un alt semn, la nevoie, al atracției pe care pizza îl are în lume și care o face produsul alimentar mainstream prin excelență”.
