Trentino Alto Adige, Umbria și Sicilia ei împart palma cel mai fructat ulei de măsline extravirgin DOP din Italia din 2019. Acest lucru a fost decis de judecătorii celei de-a XXVI-a ediții a Ercole Olivario, competiția națională dedicată excelenței petroliere teritoriale italiene, organizată de Uniunea Italiană a Camerelor de Comerț, Industrie, Meșteșuguri și Agricultură, în colaborare cu Camera de Comerț din Perugia și sprijinul din partea Sistemului Național al Camerelor, a asociațiilor producătorilor de măsline, a organizațiilor și instituțiilor din sector.
De altfel, din 96 de uleiuri finaliste, au fost premiate 12 etichete reprezentând cele mai bune producții din toată Italia, care au strălucit în cele două categorii distincte prevăzute de regulament (uleiuri de măsline extravirgin și extravirgin DOP și IGP), pentru fiecare dintre ele. următoarele tipuri: fructat ușor, fructat mediu și fructat intens.
Din nou Sicilia, împreună cu Calabria și Puglia, a primit recunoașterea pentru cel mai bun ulei de măsline extravirgin fructat, în timp ce Toscana a primit Mențiunea Specială pentru cel mai bun ulei organic.
Giorgio Mencaroni, președintele Camerei de Comerț din Perugia și al Comitetului de Coordonare al Ercole Olivario în predarea premiilor a subliniat: „Promovarea este cuvântul de ordine al acestui concurs care, conform tradiției, nu se încheie cu ceremonia de decernare a premiilor de astăzi. Ercole Olivario este, de fapt, o mașinărie eficientă de promovare activă pe tot parcursul anului, care privește în interiorul și în afara granițelor naționale cu diverse inițiative dedicate uleiurilor câștigătoare. Aceasta pentru a spori standardele de calitate foarte înalte din spatele fiecărei etichete și munca grozavă a producătorilor. Așadar, astăzi recompensăm calitatea absolută a uleiurilor Made in Italy și, în același timp, sărbătorim pasiunea și tenacitatea cultivatorilor noștri de măsline care, chiar și în fața unei campanii dificile de ulei de măsline precum cea de anul acesta, continuă să mizeze pe sector și pe concurența noastră, devenind santinelele și gardienii unui produs extraordinar. ”.
„Lista de top” a uleiurilor magnifice pentru 2019 vede Umbria în frunte cu 4 premii, al locul II Trentino, Puglia și Sicilia cu 2 premii. Urmează în schimb Abruzzo, Calabria, Sardinia, Toscana, Liguria și Lombardia cu câte un premiu. Ei vor fi guest star la Sol din Verona (1-7 aprilie), grație și colaborării cu Coldiretti Unaprol, și la TuttoFood din Milano (10-6 mai), în timp ce peste graniță diverse inițiative vor fi protagoniste în China, tocmai pentru a încuraja comercializarea uleiurilor aflate în competiție în această locație strategică.
La Ercole Olivario au concurat anul acesta185 de etichete din 17 regiuni care, după un sondaj inițial al comisiilor tehnice locale, au fost evaluate de un juriu național, condus de liderul panelului Gianfranco De Felici și format din 16 degustători, reprezentând regiunile italiene de cultivare a măslinilor participante la concurs.
Pentru prima dată la eveniment a participat o delegație chineză: a operatorilor din industrie și jurnaliştilor care au experimentat personal toate etapele finale ale Premiului, reprezentând Ringier Trade Media Ltd (grup lider în informații industriale pentru cumpărători și furnizori din China, Asia și Orientul Mijlociu), Ganlan Media (grup specializat în stil de viață și catering high-end), Tourism world Wave Consulting (a cărei revistă de călătorie este un punct de referință în Shanghai de aproape 40 de ani) și Chef Go Go Go (unul dintre principalele instituții media din Shanghai, al cărui nucleu sunt bucătăria și bucătarii). ). O operațiune de intrare, aceasta din urmă, derulată de Ercole Olivario în colaborare cu ICE – Agenția pentru promovarea în străinătate și internaționalizarea companiilor italiene.
Și iată lista celor mai bune uleiuri din Italia:
1 Ulei de măsline extravirgin cu fructe ușor DOP clasificat
Garda Trentino de la ferma Brioleum din Arco – Trento
1 Ulei de măsline extravirgin cu fructe mijlocii clasificat DOP
Colli Martani de la Compania Decimi di Bettona – Perugia
1 Ulei de măsline extravirgin clasificat DOP fructat intens
Valli Trapanesi de la Ferma Ecologică Titone din Trapani
1 Ulei de măsline extravirgin, fructat ușor, clasificat
Nocellara del Belice de la moara Cutrera din Ragusa
1 Ulei de măsline extravirgin cu fructe mijlocii clasificat
Moara Torchia di Tiriolo – Catanzaro
1 Ulei de măsline extravirgin intens fructat clasificat
Affiorato al Companiei Intini a Martinei Franca – Taranto
Mențiune specială pentru uleiul organic
Ulei de măsline extravirgin Cultivar Frantoio de la Societatea Agricolă Fattoria Ramerino din Bagno a Ripoli – Florența
Premiul Tânărului Antreprenor
Moșia Torre di Mossa a Companiei Agricole De Carlo din Bitritto – Bari
Menționați „Monocultivar”
Extremum al companiei Cassini Paolo din Isolabona – Imperia
Premiul Amphora olearia pentru cel mai bun pachet
Ferma Novello Cavazza Manerba del Garda - Brescia
Premiul Lekythos pentru personalitatea care se angajează să răspândească cunoștințele despre uleiul italian de calitate în Italia și în străinătate.
Colonelul Luigi Cortellessa, Comandantul Comandamentului Carabinierilor pentru protectia agroalimentara pentru munca depusa pentru protejarea calitatii Made in Italy.
