Treizeci de cuptoare își vor aprinde focul pe 6 și 7 octombrie, în mijlocul Săptămâna Zilei lui Columb, în New York pentru Napoli Pizza Village. Marele eveniment care tocmai și-a încheiat porțile cu un succes uriaș de public, un milion de prezență, lansează astfel un proiect de internaționalizare făcându-și prima apariție oficială în străinătate în cealaltă capitală mondială a pizza, New York. The Primul festival de pizza din New York, se propune ca o oportunitate de întâlnire a diferitelor stiluri de pizza, cea napolitană care se răspândește evident în Big Apple și cele ale New York Style și Chicago Style. O adevărată petrecere într-unul dintre cele mai italiene cartiere ale orașului, decorul evenimentului va fi, de fapt cartierul de îmbunătățire a afacerilor Belmont, din Bronx, pentru un eveniment internațional la care vor participa cei mai renumiți pizzari americani, numeroase mărturii ale mâncării mondiale și, mai presus de toate, cei mai renumiți Maeștri Pizzari Napolitani, protagoniști ai Napoli Pizza Village, o adevărată „Echipă de vis” cu câteva dintre cele mai cunoscute icoane și recunoscute în lume: Brandi, Trianon, Concettina ai Tre Santi, Sorbillo, Vesi, Rossopomodoro, Fratelli Salvo și Porzio. Maeștri pizzeri și pizzerii care au scris istoria preparatului care probabil ne reprezintă mai mult decât oricare altul din lume.
Brandi, mai mult decât o pizzerie, o instituție, locul de naștere, locul de naștere al pizza. Chiar între zidurile lui Brandi, în Salita S. Anna di Palazzo, lângă Piazza del Plebiscito, au fost folosite pentru prima dată busuioc, mozzarella și roșii pentru a da efectul tricolor unei pizza deosebite care i-a fost oferită Reginei Margherita. Trianon, fondată în 1923, care și-a moștenit numele de la teatrul omonim, Trianon, care ani de zile a fost locul în care au jucat cei mai buni artiști ai scenei teatrale napolitane și italiene. Vesi, care din 1921 a transmis arta de a face pizza din generatie in generatie, garantand mereu aceeasi grija si nu mergand niciodata inapoi in alegerea produselor, fara a pierde vreodata contactul cu traditia si garantand satisfactia deplina a clientilor. Concettina ai Tre Santi, construită în 1951 lângă edicula votivă a trei sfinți, în inima sectorului sănătății, unde se coaceau cu bucurie și dăruire pizza prăjită în tot raionul. Rossopomodoro, care de douăzeci de ani aduce un pic din Napoli în întreaga lume, făcând ca pizza napolitană artizanală cu dospire lungă să fie savurată în peste o sută de locații, din nordul spre sudul Italiei, până la Nisa, Londra, Sao Paulo. , Reykjavik, Jeddah, New York și multe alte orașe. Salvo, cu o cultură tehnică aprofundată, combinată cu entuziasmul pentru munca sa, stă la baza experienței pe care familia Salvo s-a transmis de generații. Pizzeria se numără printre cele mai cunoscute din întreaga scenă alimentară și vinologică națională, recent premiată drept a treia cea mai bună pizzerie din lume în clasamentul TOP50 Pizza. Porzio, cu aluaturi lungi și duble cu dospit, tradiționale și alternative, cu cereale integrale sau fără gluten pentru celiaci.
Delegația pizzerilor care va pleca din Napoli pentru a reprezenta tradiția napolitană și italiană pentru a „provoca” pizzaiștilor americani acasă, a decis să aducă cu ei Sunca gatita Ferrarini si salam picant (Rosetta Spicy) special concepute pentru piata americana si deosebit de apreciata de consumatori in special la pizza. Ei vor atunci 2 pizza gourmet Ferrarini prezente în meniul zonei dedicate pizza napolitană din raza satului.
Ferrarini, marca istorica care in 1956 a fost prima companie italiana care a introdus pe piata sunca gatita fara polifosfati adaugati si fara gluten, este prezent în Statele Unite de la începutul anilor 2000. Prin filiala sa din New Jersey, distribuie în lanțuri de catering și gastronomie specializate de calitate, inclusiv Eataly, pe lângă șunca sa fiartă, produsele simbolice ale Made in Italy: de la șunca de Parma până la diferitele specialități de delicatese, Salam și Mortadella, însoțite de produsele fermei Ferrarini, precum Parmigiano Reggiano și Unt și Oțet Balsamic de Modena IGP fără OMG, toate importate riguros direct din fabricile Ferrarini din Italia.
„Suntem fericiți și mândri – declară Claudio Sebillo, organizatorul Napoli Pizza Village – că putem face față experienței americane împreună cu o altă excelență a țării noastre. Și mai mult în străinătate, este important să facem echipă pentru promovarea și apărarea Made in Italy. Rezultatul excelent al parteneriatului născut la Napoli ne-a mângâiat și, mai presus de toate, ne-a îndemnat să continuăm un drum care, avem încredere, va fi de lungă durată și va vedea Napoli Pizza Village și marca Ferrarini prezente în întreaga lume.” .
Oprirea la New York va fi doar prima dintr-o lungă călătorie care va vedea Napoli Pizza Village depășind granițele naționale ca ambasador al pizza noastră pentru un proiect de promovare în Europa și Orientul Îndepărtat.
