Degustări, mese rotunde, ateliere: Duminică 22 și luni 23 mai înapoi laFosta mănăstire a Annunziata din Golful Tăcerii din Sestri Levante Mare&Mosto – Le Vigne Sospese, evenimentul despre vin, ulei și aromele teritoriului Liguric.
Două zile de întâlniri și degustări, patru pavilioane dedicate vinului, uleiului, alimentelor din Liguria și unui oaspete non-teritorial și nu numai 100 de producători de vin, pentru a reprezenta cele 8 Denumiri de Origine Controlate prezente în Liguria, și anume: Rossese di Dolceacqua, Ormeasco di Pornassio, Riviera Liguriană de Vest, Val Polcevera, Golful Tigullio-Portofino, Dealurile Levanto, Cinque Terre și Dealurile Luni. Un eveniment așteptat cu nerăbdare de pasionații de vin și ulei, care vor să savureze cele mai bune mâncăruri și vinuri din Liguria.
Sala principală a expoziției va fi dedicată în întregime producției regionale de vin, unde pasionații de vin vor putea întâlni companiile prezente în Liguria și vor degusta produsele lor; un spațiu ad-hoc va fi rezervat producătorilor de ulei, cu mostre și degustări ale unuia dintre produsele excelente ale regiunii Ligurie. Nu vei rata ozona alimentara, pozitionat pe terasa Annunziata cu vedere la mare, cu toate excelentele gastronomice ale Liguriei. Un pavilion separat îi va fi dedicat și unuia realitate vitivinicola extraregională, care, ca în fiecare an, îmbogățește programul Mare&Mosto: anul acesta va fi the Consorțiul pentru Protecția Vinului Collio di Gorizia, prezent pe parcursul celor două zile cu aproximativ treizeci de producători și protagonist al unei interesante degustări didactice. În cele din urmă, sălile de la etajele superioare ale Ex Convento dell'Annunziata vor găzdui întâlniri, degustări, ateliere tematice și mese rotunde cu privire la cele mai recente actualizări normative și inovații tehnice din sector, cu oaspeți de importanță absolută, cumpărători și mass-media din sector.
Alegerea lui Cel mai bun sommelier din Liguria 2022
Mare&Mosto va fi și scena pe care va veni ales Cel mai bun sommelier al Liguriei 2022: o competiție care își propune să premieze cel mai bun comunicator al vinului și al teritoriului Liguriei care de drept va putea accesa semifinalele naționale pentru Cel mai Bun Sommelier al Italiei.
«În sfârșit, după doi ani de pauză, Mare&Mosto revine la programarea normală, în spațiile splendide ale Ex Convento dell'Annunziata și cu producători din toată Liguria și nu numai – explică Alex Molinari, președinte Ais Liguria și organizator Mare&Mosto – Tot în acest an, scopul nostru este de a reprezenta o vitrină pentru ceea ce privește lumea regională a vinului și uleiului și pentru toate produsele excelente ale teritoriului nostru. Programul Mare&Mosto este conceput atât pentru un public de iubitori de vin, cât și pentru un public de sector, datorită alternării spațiilor cu degustări, întâlniri cu companii, ateliere și momente de pregătire profesională». Prima zi a Duminică 22 mai se deschide la ora 10 cu o masă rotundă despre strategiile de dezvoltare pentru viticultura ligurică și, de la ora 12, cu deschiderea către public a sălii principale, unde pe tot parcursul zilei vizitatorii și pasionații de gastronomie și vin se vor putea înarma cu un pahar și caiet pentru a întâlni producătorii liguri și a-și degusta vinul, uleiul. și produse locale. La ora 14.30 va avea loc o degustare a vinurilor macerate din Liguria „Bucce di Liguria” și, în continuare, la ora 16.30 „Privirea măslinului pe mare”, o întâlnire-degustare care are ca protagonist uleiul liguric și sporirea calităților sale senzoriale. Duminica se incheie la ora 18.30 cu premierea castigatorului concursului „Fata sociala a Ais Liguria”.
Programul continuă luni, 23 mai, o zi cu o înclinație mai profesională creată ad-hoc pentru un public de sector. Începe la ora 10 în Sala Oleandro cu întâlnirea „Instruire, promovare și sinergie: ingrediente esențiale pentru relansarea unui teritoriu și a activităților sale”. Spațiul dedicat iubitorilor de vin și gastronomie ligurică se redeschide la ora 12, în care standurile companiilor locale își vor expune produsele, pentru a descoperi și gusta excelențe alimentare și viticole ale Liguriei. Ziua continuă, la ora 14.30, cu o degustare ghidată a opt mostre de Collio Bianco. La ora 16.30, în Sala Oleandro, are loc finala publică a Concursului Cel mai bun sumilier din Liguria 2022 cu anunțarea câștigătorului.
Viile autohtone Wine Monitor sunt în fruntea celor cu potențial ridicat de creștere
Evenimentul este organizat de Ais Liguria - Asociația Italiană Sommelier, în colaborare cu Municipiul Sestri Levante, Regiunea Liguria, Mediaterraneo Servizi, și cu patronajul Mipaaft, Ministerul Politicilor Agricole, Alimentare, Silvice și Turism, al Camerelor. de Comerţ.
Valentina Ghio, primarul Municipiului Sestri Levante: «Colaborarea dintre Ais Liguria, Municipiul Sestri Levante și Mediaterraneo Servizi pentru promovarea producției de vin și ulei din Liguria continuă cu mare satisfacție: de fapt, anul acesta ajungem la a șaptea ediția „Mare&Mosto - Viile suspendate”, eveniment care, în ciuda celor doi ani care tocmai au trecut, își continuă drumul de creștere, confirmându-se ca o întâlnire profund apreciată de vizitatori dar și și mai ales de cei din interior”.
Potrivit i date de la Observatorul Vinitaly-Nomisma Monitorul Vinului, tocmai viile autohtone sunt cele care se clasează printre cele cu potențial ridicat de creștere. în următorii ani, amintind de rezultatul excelent al ultimelor luni: exportul de vinuri din Liguria a crescut cu 26,7% în 2021 față de 2020, față de o medie națională de 12,4%. Evenimentul promovează și produse agroalimentare excelente, începând de la Ulei Riviera Ligure DOP și busuioc genovez DOP, până la stimularea cunoașterii în profunzime a teritoriului de referință, oferind o imagine de ansamblu asupra ambasadorilor gustului ai regiunii noastre cu un calendar bogat și cu întâlniri-degustări, precum și cu o croială inovatoare concepută pentru noile generații”.
