„Palatul Frigului” fondat de Ioan Fassi în 1880, istorica înghețată care apare în filmul „Vacanța romană” a trecut în mâinile multinaționalei alimentare coreene Haitai Confectionery and Foods. Asiaticii vor să relanseze brandul Fassi (deja prezent în lume cu peste 60 de puncte de vânzare) prin deschiderea a 300 de magazine în Coreea și alte 100 în străinătate, pentru a obține 100 de milioane de cifră de afaceri până în 2020. Acestea sunt cifrele operațiunii de achiziție anunțate. de firma de avocatură Gianni Origoni Grippo Cappelli & Partners, care urmărește grupul coreean în tranziție.
„Palazzo del Freddo” este unul dintre ultimele colțuri ale măiestriei de calitate și de succes care a făcut din înghețata romană o mândrie exportată și imitată în întreaga lume. Acum, întreaga lume se va putea bucura de ea la scară foarte mare, admis și neadmis că calitatea pe care familia Fassi a garantat-o romanilor și turiștilor timp de 134 de ani rămâne neschimbată atunci când cheile vor fi predate coreenilor din Haitai. .
Tocmai garanția calității artizanale este pentru Haitai una dintre mizele – poate singura – impuse de familia Fassi, care nu a dat nicio declarație până acum. Pentru turiștii care se îngrămădesc spre Esquiline, probabil că nu se va schimba prea mult. Pentru romani, în schimb, trecerea prin Via Principe Eugenio 65 ar putea avea un alt gust de acum înainte.
