I preparate vegane și beri de casă intră în coșul de mărfuri Istat pentru sondajul prețurilor de consum, actualizat ca în fiecare an. În coșul utilizat pentru anul 2017 se află 1.481 de produse elementare (1.476 în 2016), grupate în 920 de produse, care sunt la rândul lor colectate în 405 agregate, explică o notă.
Sunt incluse în total 12 produse noi: preparate din carne de gătit, preparate vegetariene și/sau vegane, centrifuge pentru fructe și/sau legume la bar, bere artizanală, Ceas inteligent, dispozitive sport pentru încheietura mâinii, bare de sunet (bare amplificatoare de sunet), camere de acțiune, cartușe cu jet de cerneală, uscătoare, uscătoare cu centrifugare și servicii de asigurare pentru casă.
Includerea mărfurilor vegane se explică prin faptul că, în ultimul an, 7,6% dintre italieni au urmat o dietă vegetariană sau vegană cu un trend crescător datorită veganilor care practic s-au triplat în ultimul an pentru un total de 1,8 milioane de persoane. Aceasta este ceea ce Coldiretti afirmă pe baza datelor Eurispes referitoare la 2017, comentând noul coș Istat care recunoaște schimbările care au avut loc în comportamentul de cheltuieli al italienilor.
În 2016, cifra de afaceri a produselor vegane și vegetariene a atins cifra de afaceri de 357 de milioane de euro doar în distribuția pe scară largă, cu o creștere de 18% în ultimele 12 luni. Alături de produsele vegetariene, berea artizanală intră și în coșul pentru care Italia este martoră la boom-ul microbereriilor care în urmă cu zece ani numărau puțin peste treizeci și acum în jur de o mie pentru o producție estimată la 45 de milioane de litri.
