OlivitalyMed, trei zile de conferințe, masterclass-uri și discuții pe 26, 27, 28 aprilie pentru a descoperi soiurile și teritoriile care spun povestea moștenirii măslinelor italiene și mediteraneene.
Toscana este regiunea italiană cu cea mai mare rată de ulei de măsline extravirgin de calitate din Italia, conform principiilor Slow Food, urmată în egală măsură de Lazio și Marche, și de Abruzzo și Umbria. În ediția din 2025, sunt spuse 823 de povești...
Cea de-a 15-a ediție a Guida Oli d'Italia de la Gambero Rosso a trecut în revistă 828 de uleiuri de la 437 de companii. Luați în considerare cinci intervale de preț (de la 10 la peste 30 de euro pe litru). Evaluarea descrie uleiurile în funcție de numărul de...
Peste 60 de etichete de la 33 dintre cei mai buni producători italieni pentru a-l cunoaște pe regele bucătăriei italiene. Două zile, sâmbătă 1 și duminică 2 februarie, inclusiv degustări ghidate, cine exclusiviste, conferințe și perspective. Evenimentul inaugurează Lucca 365, un an de...
Cel mai bun ulei este de la compania Fattoria Ambrosio. Compania anului este De Carlo. Compania din Apulia Schiralli a primit premiul pentru cel mai bun raport cost-calitate. Nouă companii, dintre care 5 italiene, se află în Hall of Fame
385 de etichete de la 163 de companii prezente în competiția dedicată celor mai bune Uleiuri de Măsline Extra Virgine, îngrijită de Fausto Borella. 45 de companii new entry în clasament. Toscana este lider în ceea ce privește numărul de premii, urmată de Sicilia, Umbria, Calabria, Puglia, urmată de Campania și...
Armata de colaboratori ai La Guida Slow a căutat în Italia ulei de măsline extravirgin nu doar în numele calității, ci și cu scopul de a crea relații între producători și cetățeni, între locuri și produse. Toate uleiurile premiate de Regiune pentru...
În Rocca Cilento, între 4 și 6 mai, conferințe și masterclass-uri despre protagonistul dietei mediteraneene cu experiențe senzoriale complete. Cele mai premiate uleiuri de măsline extravirgin italiene vor fi pe scenă
Există 389 de companii producătoare pentru 679 de etichete extravirgine incluse în Ghid, dintre care 191 sunt Tre Foglie și 34 sunt Stars. Cinci game de prețuri luate în considerare, de la uleiuri sub 10 euro până la cele mai excelente produse...
Luni, 29 ianuarie, „Evoluzione” revine în capitală, evenimentul pentru operatorii din sector dedicat uleiului de măsline extravirgin de calitate incluzând degustări, cursuri de master și conferințe. Nou în acest an este deschiderea către public
Este compania agricolă Tommaso Masciantonio. The Best of the International Guide to Extra Virgin Uleiuri de măsline atribuie 11 premii Italiei, 5 Spaniei și, respectiv, unul Portugaliei, Sloveniei, Greciei și Argentinei. 500 de companii de cultivare a măslinelor raportate în 56 de țări.
Aceste împrumuturi se adaugă celor deja acordate de Banco Bpm, Banca Carige (Bper) și chiar de Banca Tema în plus față de capitalul de risc de 15 milioane de euro investit de parteneri. Pentru un total de 40 de milioane
Sicilia, Toscana și Sardinia câștigă palmares celor mai bune uleiuri fructate ușoare, medii și intense. În Puglia cel mai bun ulei calitate/preț. 840 de etichete extravirgine evaluate și descrise în ghidul 465 de companii producătoare
Ghidul trece în revistă 766 de realități printre care mori, ferme și mori de ulei, 1227 de uleiuri dintre cele peste 1600 degustate. Cele 40 de companii care se remarcă prin modul în care interpretează valorile producției (senzoriale, teritoriale și de mediu). Marile proprietăți…
Ghidul Flos Olei 2023 dedicat celor mai bune uleiuri de măsline extravirgine din lume. Studiați 500 de companii din 56 de țări din întreaga lume. Noutatea este un ulei din Eritreea. Cele cinci companii italiene din Hall of Fame
Cursa către eticheta de calitate a avut un rezultat inițial odată cu publicarea sa în Jurnalul Oficial European. Municipiul Palomonte organizează „două zile” despre calitățile uleiului de măsline extravirgin.
Calitatea rămâne intactă: Italia se poate lăuda cu cea mai bogată moștenire de soiuri de ulei din lume. Un studiu al măslinilor ultraseculari a fost lansat pentru a identifica elementele utile pentru rezistența la schimbările climatice
Uleiul de măsline extravirgin Picholine este un ulei parfumat și non-amar, cu un ușor retrogust picant, o sursă alimentară antioxidantă care ajută la reducerea efectelor stresului oxidativ conform unor studii.
O mostră de uleiuri EVO face parte din „Bonus Food” aleasă de astronautul ESA Samantha Cristoforetti, prima femeie astronaută care a efectuat o plimbare în spațiu
Proiectul Aristoil Plus de identificare a uleiurilor cu cea mai mare concentrație de polifenoli, esențiale în prevenirea bolilor neurovegetative
Programare de vineri 10 până duminică 12 iunie. I-a implicat pe studenții din Versilia pentru a face distincția între uleiul comercial și uleiul EVO de calitate. Cele mai bune uleiuri premiate cu „Coroane”
De vineri 10 până duminică 19 iunie pe o suprafață de 13.000 de metri pătrați, 800 de pivnițe, 2500 de etichete, 30 de bucătari în Restaurantele Temporare și în exclusivistul The Night Dinners, iar apoi Pizza d'Autore și Evo Oil.
Cele mai bune uleiuri de măsline extravirgine italiene selectate de Ghidul Slow Food după principiul unui produs sănătos curat și corect. Toate companiile indicate pe regiune. Produsele biologice sunt în creștere
482 de companii în Ghidul Uleiurilor Gambero Rosso. 861 de uleiuri de măsline extravirgine la topul național . Cele mai bune uleiuri care au obținut premii speciale
Movimento Turismo dell'Olio din Puglia, Toscana și Umbria deschide morile de ulei cu o ofertă de Bread & Oil pentru vizitatori, dar și cu piețe de Crăciun pentru a promova bunăstarea dar și cunoașterea tuturor beneficiilor uleiului în cosmetică
Din cele douăzeci de premii acordate de Ghidul Internațional, Italia ia acasă 14 medalii, urmată de Spania, Franța, Croația, Grecia și Chile.Compania anului este din Puglia, cea emergentă pentru 2021 este din Toscana.
În perioada 30 august - 3 septembrie, paisprezece lecții teoretice și practice pentru a oferi o privire de ansamblu completă asupra diferitelor aspecte de management, mecanica morilor, managementul soiurilor și exprimarea lor în diferitele tipuri de ulei care...
Șaisprezece dintre cele optsprezece medalii avute în vedere în cele șase categorii din competiție au revenit producătorilor italieni. În frunte, Toscana, urmată de Lazio și Sardinia. Predarea premiilor duminică, 17 octombrie, cu ocazia ediției speciale Sol&Agrifood. LISTA PRODUCĂTORILOR...
Odată cu Pandemia și dorința pentru o alimentație sănătoasă, italienii s-au apropiat de lumea uleiului de măsline extravirgin. Dar și nivelul calității a crescut în ultimii ani. Astăzi toată lumea recunoaște importanța dietei mediteraneene pentru...
Într-un videoclip realizat de UNC și ASSITOL și lansat pe Youtube și Faceboock sunt explicate cele mai frecvente greșeli, comise acasă dar și în magazine și în faza de depozitare care anulează toate beneficiile nutraceutice ale protagonistului...
În perioada 11-13 iunie va fi posibil să cunoașteți cele mai bune companii de ulei de măsline extravirgin și produse de nișă artizanale din cea mai bună tradiție gastronomică și vinicolă italiană aleasă de Fausto Borella.
