În perioada 29 august - 7 septembrie, aproape 250 de expozanți vor anima piețele și străzile orașului, oferind un amestec exploziv de arome și noutăți.
Peste 60 de proprietari de restaurante, atât distinși cu stele, cât și fără, vor fi implicați pe 19 iunie pentru a celebra bucătăria mediteraneană de înaltă calitate și produsele gastronomice ale peninsulei Sorrento. Vizite la plantații străvechi de lămâi, plimbări printre măslini, analiză senzorială a uleiului, lecții despre tehnici de transformare...
O specialitate care, în ciuda faptului că are o origine săracă și populară, este la fel de complexă și bogată în ingrediente ca un preparat din haute cuisine. O tradiție legată de cramâri, vânzătorii ambulanți de mirodenii din Carnia care, încă din secolul al XVIII-lea, traversau Alpii pe jos pentru a…
Sâmbătă, 10 mai, a cincisprezecea ediție a evenimentului „Di Freisa in Freisa”: degustări ghidate cu vinuri de la producătorii Consorțiului și unele etichete „invitate”, evenimente culturale și artistice. Programul este completat de „Cina de Gală sub Stele” pentru…
Un program bogat: degustări, ateliere de gust, conferințe, show cooking, activități în Sala de Jocuri și la standurile și tarabele Pieței de la Porto Antico din Genova, între 8 și 11 mai, pentru a sărbători cea de-a douăzecea aniversare a evenimentului.
OlivitalyMed, trei zile de conferințe, masterclass-uri și discuții pe 26, 27, 28 aprilie pentru a descoperi soiurile și teritoriile care spun povestea moștenirii măslinelor italiene și mediteraneene.
Din 16 până în 18 mai a 15-a ediție a festivalului italian porchetta. O specialitate din ce în ce mai populară revendicată de diverse regiuni. Ateliere de degustare și întâlniri cu experți din industrie, pentru a vă aprofunda cunoștințele despre această excelență stradală...
În perioada 25-27 aprilie, un eveniment de trei zile dedicat măcelăriilor artizanale de porc de calitate: de la ciarimbolo la casserotto, de la vioara de capră la ventricina del Vastese la cârnați de ficat Aquilian. O oportunitate de a redescoperi varietatea tehnicilor de prelucrare...
În perioada 28-30 martie, producători de lactate din diferite regiuni ale Italiei, fiecare cu specialitățile sale unice, de la strachitunt la formai de mut, până la noutatea Tarallo unde migdalele se întâlnesc cu mozzarella de bivoliță
Duminică 9 și luni 10 martie 120 de companii de diferite naționalități vor participa la evenimentul dedicat vinurilor artizanale și naturale. Vinificatori artizani selectați care limitează practicile invazive de vinificație, nu folosesc aditivi, adjuvanți și nu folosesc pesticide, erbicide și produse sistemice...
În perioada 22-24 februarie, Centrul Rogers din Scandicci găzduiește primul târg dedicat uleiului de măsline extravirgin Ultrapremium, cu 50 de producători italieni și europeni. Degustări, întâlniri și povești despre biodiversitate vor ghida publicul către descoperirea uleiurilor excelente
Peste 60 de etichete de la 33 dintre cei mai buni producători italieni pentru a-l cunoaște pe regele bucătăriei italiene. Două zile, sâmbătă 1 și duminică 2 februarie, inclusiv degustări ghidate, cine exclusiviste, conferințe și perspective. Evenimentul inaugurează Lucca 365, un an de...
De la 16 la 20 octombrie În cinci zile, peste 140 de evenimente cu mari bucătari internaționali din 20 de țări din întreaga lume. Itinerariile gustului, întâlnirea de mare bucătărie cu moștenirea regională a Friuli-Venezia Giulia. Degustările ghidate și…
