Noua vedetă este restaurantul Quattro Passi din Nerano, Norbert Niederkofler revine în topul restaurantelor cu stele, la Milano frații Capitaneo sar la două stele, Piemontul pierde restaurantele cu cinci stele
Sunt 257 de restaurante care oferă o experiență gastronomică plăcută, cu un meniu complet la un raport calitate-preț excelent. Lista restaurantelor noi introduse în ghid regiune după regiune. Emilia Romagna este prima regiune urmată de Lombardia și Piemont
Rețeta de Consommé de roșii, moluște și crustacee, parfumat cu ghimbir și lămâie, s-a născut din ideea de a lua bulionul și supele cu care japonezii obișnuiesc să înceapă masa, italianizându-l cu ingredientele care ne reprezintă cel mai mult prin excelență. :…
Rețeta de midii gratinate reflectă esența contaminării multiculturale absorbită din leagăn de tatăl sicilian și mama kenyană. Rezultatul este un preparat rafinat cu un puternic impact emoțional
Italienilor le place din ce în ce mai mult să se întoarcă la restaurantele unde bucătăria este cea din trecut, cum ar fi cea de la Piera Selvatico din Rivazzano Terme, premiată de Ghidul Michelin
Un cappuccino cu anghinare foarte original de către bucătarul Nicola Bandi de la Osteria Il Moro din Trapani, care nu tinde deloc spre senzaționalism, ci într-o viziune modernă și inovatoare, îmbunătățește aromele anghinării siciliene și ale unei brânzeturi de...
