Eataly, fondată în urmă cu doar 11 ani de Oscar Farinetti, confirmă o creștere puternică și se pregătește să aterizeze la bursă prin IPO. Veniturile și ebitda sunt în creștere, cu scopul, prevăzut în planul de afaceri, de a crește cifra de afaceri anuală cu 17% până în 2020, așa cum a declarat Andrea Guerra, președintele executiv al grupului, cu ocazia prezentării primelor situații financiare consolidate. .
Compania de excelență gastronomică a obținut un mare succes în ultimii ani și, conform celor afirmate de Guerra în 2017, s-au atins 33 de milioane de vizitatori și au fost servite în jur de 30.000 de mese pe zi, tot datorită debutului lui Fico la periferia orașului Bologna, care contribuie la creșterea veniturilor întregului grup.
Eataly este acum o realitate globală, cu peste 8600 de colaboratori. Obiectivele de creștere stabilite de grup sunt diverse și realizabile, fapt confirmat de creșterea în continuare înregistrată în primele trei luni ale anului 2018 egală cu 19,6% (la cursuri de schimb curente) și egală cu 24,7% (la cursuri de schimb constante).
Datorită creșterii veniturilor și limitării costurilor, Eataly a revenit la profit (1 milion de euro) după pierderea profundă de anul trecut de 20 de milioane din cauza investițiilor pentru a sprijini dezvoltarea și deschiderea de noi afaceri în Italia și în străinătate.
Până în vară, Eataly va anunța, probabil, un acord cu un partener chinez, destinat să însoțească extinderea acestuia și pe piețele asiatice.
