Gătiți mâncăruri cu stea acasă, urmând instrucțiunile marilor bucătari italieni în streaming live. Pentru a ocupa profitabil timpul de izolare domestică la care ne-a condamnat Coronavirusul, vine în ajutor „Cina cu bucătarii”, inițiativă lansată de Dinner at Home care în noua atmosferă dintre real și virtual din aceste zile, oferă Experiență la cursul de gătit.
„Cina cu bucătarii” este propusă ca o experiență de savurat cu familia sau cu un grup de prieteni, în care BUCATARII intră în bucătăriile italienilor doar virtual, îndrumând cu scrupulozitate pregătirea unui meniu gourmet cu 3 feluri. O oportunitate unică de dialog și interacțiune cu „marii artiști ai bucătăriei italiene”, pentru a învăța cum să gătești mese sofisticate într-o nouă atmosferă de convivialitate și informalitate.
„În acest moment istoric în care toată lumea este rugată să stea acasă și în care distanțarea socială și respectarea restricțiilor ne vor schimba obiceiurile - spune Pier Paolo Roselli, creatorul formatului - bucătarii Stefano Marzetti (restaurant Mirabelle), Giuseppe Di Iorio (restaurantul Aroma al Colosseo) și Massimo Viglietti (restaurantul Taki Off), au decis să devină protagoniști ai noului format „Cina cu bucătarii” pentru a fi aproape de italieni, aducând ideea lor de a găti în casele lor. Câteva minute la telefon cu Chef Marzetti, primul care a evoluat – continuă Roselli – au fost suficiente pentru a împărtăși această idee grozavă și pentru a începe cu toate aspectele organizatorice care vor introduce cu siguranță o nouă formă de catering și convivialitate de împărtășit între bucătari, familii și prieteni”.
Chefii vor fi cei care vor decide cumpărăturile pentru toți invitații prin pregătirea unei cutii Chef cu toate ingredientele necesare realizării rețetei lor secrete care va fi livrată acasă cu o zi înainte de eveniment și va conține exclusiv made in Italy. produse pentru punerea în valoare a țării noastre și a teritoriilor noastre.
O platformă web îi va conecta pe Bucătari în streaming live cu diferitele case pentru a-i învăța cum să pregătească meniul de seară în timp real, explicându-i caracteristicile materiilor prime și tehnicile secrete pe care le folosesc. Participanții vor putea interacționa cu bucătarii în timp ce se distrează gătind într-un nou climat de convivialitate legat de bunele valori ale bucătăriei și mesei.
Stefano Marzetti bucătar-șef al restaurantului Mirabelle din hotelul Splendid Royal din Via di Porta Pinciana din Roma, prezintă un meniu compus astfel: „Un ou nou”, anghinare afumată, anghinare crocante și mentă sălbatică; Spaghettoni alla chitarra, pesto de Trapani, hamsii proaspete si pesmet; Inimă de cod la ghiveci cu roșii cherry și piure de năut.
Giuseppe Di Iorio, bucătar cu o stea Michelin al Restaurantului Aroma de pe terasa Palazzo Manfredi, cu vedere la Colosseum, va ghida pasionații în crearea unei plăcinte de dovlecei cu scoici prăjite cu Tarhon; un risotto cu file de bibilică, cremă de spanac cu brânză de capră; și muschi de porc cu crustă de ierburi, piure de fenicul și mere caramelizate.
Va veni apoi rândul lui Massimo Viglietti, două stele Michelin la Palma di Alassio, o stea Michelin la Achilli din Parlamentul de la Roma, să propună un meniu de seringi de roșii care omagiază trei orașe: Milano cu Basmati, milanese, parmezan. smântână și șofran; Roma cu Idea di Carbonara cu prune în sos afumat la The Lapsang Souchong; și Genova cu Moka Express Consommé, busuioc de roșii și carne tocată.
Portalul www.dinnerathome.it va colecta rezervări pentru cursurile de gătit care vor începe duminică, 10 mai, cu o cină inaugurală în care cei trei CHEFS vor fi protagoniști în streaming live, pentru un „spectacol unic și exclusivist cu 6 mâini”.
În luna mai, bucătarii vor fi disponibili în diferite zile ale săptămânii pentru noi rezervări care pot fi colectate în Roma și în diferite orașe din Italia.
O cină cu bucătarii este prima inițiativă promovată de noul portal „Dinner at home” (info@dinnerathome.it) care va fi creat pentru dezvoltarea unor servicii exclusive legate de lumea „dinner experiences at your home”. Pe lângă cursurile interactive de gătit, iubitorii de gust și inovație vor avea ocazia să rezerve cine multi-senzoriale elegante în medii multimedia cu bucătari cu stea și divertisment live www.immersiveshowdinner.com și servicii exclusive de livrare pentru petreceri private și evenimente corporate.
