Este un semn bun pentru sustenabilitate și trafic rutier pentru livrări. Blocarea pentru Covid a scurtat lanțul italian de distribuție agroalimentară. Milioane de oameni înghesuiți în casele lor de luni de zile au ales să cumpere direct alimente. Îngrijorați că au contacte pe străzi și în magazine, aceștia au luat legătura cu firmele producătoare, fără a folosi mașini sau vehicule private. Fermele, toate împreună de la nord la sud, se bucură. La sfârșitul anului, canalul lor de vânzări directe va depăși cifra de afaceri de 6,5 miliarde de euro. Nu s-au așteptat, au gestionat situația, așa că sunt zeci care acum se organizează mai bine pentru a ține trendul.
Institutul de Servicii pentru Piața Agroalimentară, în sondajul trimestrial la ferme, a certificat fenomenul. Producătorii și-au crescut volumul vânzărilor cu 5% față de 2019 și se gândesc cum să facă față anului 2021. De asemenea, speră că Covid 19 își va atenua amenințarea și că sistemul va crește indiferent de pandemie. Avem un lanț de aprovizionare mai scurt, așadar, care convinge, face circulația produselor terestre în țara noastră mai ușoară și mai „ecologică”. Nu numai atât, explică Ismea, cei care au adoptat canalul de vânzare directă îi alocă în medie 82% din producția companiei. Un salt de 9 puncte procentuale față de anul trecut.
În 2020, vânzările directe sunt al treilea canal preferat de fermieri, după transferul către cooperative, consorții și vânzările către angrosisti și intermediari comerciali. Dar, în general, consumatorii reprezintă valoarea adăugată a unei modalități de cumpărături pentru masă necunoscută până acum doi ani. Desigur, sistemul de distribuție, piețele, vânzarea în magazinele de cartier sunt afectate, dar lungul lanț de aprovizionare italian este încă prea puțin verde. Vânzători și cumpărători mai rapidi decât factorii de decizie.
