După telefoane, camere și taxiuri, Silicon Valley încearcă să schimbe în mod fundamental fast-food-ul și pentru asta stau startup-urile strângerea de fonduri pentru a revoluționa întreaga industrie alimentară. Unul dintre obiectivele principale este înțărcarea umanității de carne cu rezultate până acum foarte controversate: serviciul detaliat, de la editura independentă goWare, se află în programul de weekend oferit de Prima&Mâncare, noua revistă FIRSTonline dedicată în întregime lumii gătitului, agriculturii și industriei alimentare.
„Meniul” nu se oprește însă aici: ca în fiecare weekend, site-ul editat de Giuliano De Risi oferă povestea unui bucătar italian cu stea și una dintre rețetele sale speciale. De data asta depinde Augusto Valzelli, cel mai tânăr bucătar european care a primit o stea Michelin: a primit-o când avea doar 23 de ani. La vârsta de 27 de ani, Valzelli și-a inaugurat propriul restaurant în Brescia, aducând la umbra munților aromele unei bucătării inovatoare din fructe de mare. Rețeta sa prezentată este risotto cu lămâie Garda, scampi și ciocolată.
First&Food se ocupă și de vinuri, de istoria Decameron 2009, produs în moșia Borgolano, în Oltrepò Pavese, de Donatella Quaroni. Fereastra agroalimentară este în schimb dedicată fructelor și legumelor: clasamentul și noile tendințe conform sondajului Monitor 2018 de la Agroter.
