Cateringul trebuie să se reinventeze pe vremea coronavirusului. Nu doar livrare la domiciliu, ci și bucătării fantomă și, când se va putea redeschide, reorganizarea spațiilor și a meselor. Încă o dată, însă, tehnologia poate ajuta: compania italiană Mancare sanatoasa de exemplu, a lansat aplicația Meniul meu fără contact, un veritabil pachet de servicii pentru digitizarea cateringului, de folosit in cadrul aceluiasi stabiliment, chiar daca doar pentru a comanda si achita. Aplicația oferă să ajute lumea hotelieră să respecte noile reglementări de siguranță: intrari restrictionate, distante, salubrizare si digitizare a tot, meniu inclus. De fapt, în cadrul My Contactless Menù există posibilitatea de a activa serviciul Order & Pay: comanzi și plătești direct prin smartphone.
„Repornește-ți afacerea: digitizează-ți meniul cu noi și pune siguranța publică pe primul loc”, se arată în sloganul site-ului MyCIA, unde este posibil să te alăture. Așadar, la revedere vechiului meniu de hârtie, care nu trebuie evitat niciodată în aceste zile, pentru a face loc primului meniu digital 4.0, care se traduce instantaneu în 60 de limbi și poate fi vizualizat prin simpla scanare a unui cod QR prin intermediul smartphone-ului așezat pe masă. de restaurator . Soluția, pe lângă faptul că este necesară, este și economică și ecologică: meniul poate fi actualizat rapid și fără a risipi hârtie, iar consumatorului i se pot oferi informații suplimentare față de formatul tradițional. De exemplu, cu aplicația My Contactless Menu este posibil calculează automat valorile nutriționale ale fiecărui fel de mâncare.
Dintre serviciile suplimentare, Meniul meu fără contact permite de asemenea rezervare online a mesei dumneavoastră direct din aplicație, cu un dublu avantaj: pentru restauratori, să poată organiza intrările într-un mod eșalonat fără a apela la un sistem de management ad-hoc (poate că vor lipsi unele locuri de muncă, dar în avantajul siguranței și eficienței ) , iar pentru clienți garanția unei programari sigure și confirmate, reducând timpii de așteptare la cozi, întrucât coada este și o adunare de evitat absolut. Noutatea a strâns deja aplauze din partea lumii restaurantelor, începând cu bucătarul cu stea Claudio Sadler: „Provocările care ne așteaptă sunt enorme, dar dorința de a garanta siguranța oaspeților noștri și prin soluții tehnologice care ne permit să-i entuziasmăm în continuare. în sediul nostru este și mai puternic. Fiecare dintre noi trebuie să se deschidă soluții inovatoare pentru o bucătărie nouă".
