Un an pentru a găsi formula magică pentru a înlocui zahărul. Lansează curioasa competiție, al cărei câștigător va primi un milion de dolari, este Coca-Cola, care se confruntă de ceva vreme cu dilema zahărului: reducerea sau chiar mai bine eliminarea prezenței îndulcitorilor în cea mai cunoscută băutură carbogazoasă din lume este acum. o misiune de prioritate absolută. Din două motive principale: tendința de sănătate, acum răspândită în întreaga lume (inclusiv în SUA), și apoi măsuri legislative precum Taxa de zahăr sau Taxa de sifon, implementat ca ultimă soluție împotriva fenomenului alarmant al obezității de către unele țări.
Încercările făcute până acum nu au fost satisfăcătoare: au sosit, fără o ordine anume, Life, Zero, tot cu lămâie, Light și Coca Cola fără cofeină. Primul a fost chiar un adevărat eșec și probabil că nu va mai fi produs în curând. Lucrurile merg ceva mai bine cu Zero, relansat înainte de vară cu versiunea revizuită numită Zero Zuccheri, pentru a pune accent pe pericolul public numărul unu, zahărul.
Dar asta pare să nu fie suficient. De fapt, după lansarea din vară, răspunsurile publicului de pe web nu au fost entuziaste. Problema nu pare să fie numele, nu este suficient să subliniem mai întâi lipsa caloriilor și apoi a zaharurilor. Ceea ce contează, până la urmă, este întotdeauna și numai gustul și evident înlocuirea zahărului cu îndulcitori precum aspartamul și acesulfamul K nu a rezolvat problema, precum si a nu fi convins nici din punct de vedere al sanatatii.
Într-adevăr, în ultimii ani vânzările de băuturi dulci sunt în scădere constantă chiar și în SUAcu siguranță nu este o țară de primă linie în ceea ce privește protecția sănătății consumatorilor. Într-un proces intentat de Centrul pentru Știință în Interesul Public (CSPI), un grup de promovare a consumatorilor, Coca-Cola și grupul Asociației Americane pentru Băuturi, ar fi „indus în eroare consumatorii cu privire la riscurile pentru sănătate care rezultă din consumul de băuturi dulci, cum ar fi băuturile carbogazoase. ”.
Compania cu sediul în Atlanta, care anul acesta a sărbătorit a nouăzeci de ani de la deschiderea biroului italian, a decis, prin urmare, să mai încerce: solutia este sa gasesti alternative la zahar care sa fie sanatoase si sa nu compromita gustul bauturii. Iată de ce Coca-Cola a lansat concursul de idei cu un premiu final de un milion de dolari, deschis oricui are intuiția potrivită. Publicată pe platforma Herox, competiția Sweetner Challenge include propuneri până pe 18 ianuarie 2018 și este deschisă tuturor, micilor chimiști și oamenilor de rând. Câștigătorul va fi anunțat pe 3 octombrie 2018.
