Va fi Cibus, primul târg internațional important dedicat agroalimentarului italian care își va redeschide porțile, în prezența de la 31 august până la 3 septembrie.
La evenimentul de la Parma sunt aproape așteptați 2000 de companii care își vor prezenta produsele, inclusiv 500 de produse noi, la aproximativ 40.000 de operatori internaționali care vor participa, tot datorită planului incoming și colaborării cu Agenzia ICE (noile produse vor fi anunțate cu o săptămână înainte de începerea Cibus pe site-ul evenimentului și prin aplicația Cibus).
Programul Cibus Destination va permite top cumpărătorii străini să descopere și să aprofundeze abilitățile distinctive italiene atât la târg, cu itinerarii tematice, atât pe teritoriu, cu vizite la locurile de producție ale companiilor alimentare. Cibus reprezintă așadar primul adevărat teren de încercare pentru sectorul agroalimentar care poate relua expansiunea pe piețele externe în întâlnirea cu cumpărătorii internaționali și își poate defini strategiile de piață grație prezenței la târg a companiilor agroalimentare, lumea distribuției, instituţiile guvernamentale şi lumea politică. Pentru înregistrareaultima ediție a Cibus a înregistrat 82.000 de vizitatori din peste 90 de țări.
Strategiile de creștere și viitorul sectorului vor fi discutate în cadrul diferitelor conferințe programate. În cadrul conferinței inaugurale, Industrie și Distribuție vor discuta despre provocările și oportunitățile oferite de sistemul multicanal, prima conferință de deschidere în care online-ul reprezintă din ce în ce mai mult o dimensiune de analiză aprofundată și dezintermediere a informațiilor. Un canal strategic la nivel comercial și comunicativ care se integrează din ce în ce mai mult cu canalul fizic al consumului pe scară largă, care este în creștere datorită proximității renaște și tocmai online.
Apare așadar un scenariu în care unul din doi italieni cumpără în mod obișnuit online și un viitor în care dihotomia dintre fizic și digital se va diminua din ce în ce mai mult. Pe lângă conferința inaugurală, următoarele puncte importante includ: conferința Confagricoltura despre viitorul agriculturii italiene; cel despre perspectivele canalului de vânzări Horeca, editat de Dolcitalia; „De la fermă la furculiță: risipa alimentară și sustenabilitatea în Europa” de Plug and Play Italia; „Fondul de redresare și Pnrr – Probleme și instrumente facilitatoare avute în vedere pentru a sprijini investițiile tinerilor antreprenori”; „World Food Forum: provocările tranzițiilor climatice, digitale și sociale resursele financiare prevăzute: impactul pentru companii; „Inovează sau scadă? pe ce drum să mergem pentru sustenabilitatea alimentară?”.
De o relevanță deosebită este conferința despre IG care va prezenta, pe lângă oferta italiană, și cea a DOP-urilor europene și internaționale: „Agro-alimentare Made in Italy și Indicații Geografice. Strategii pentru stimularea creșterii”. O noutate o reprezintă „Ho.Re.Ca.The HUB”, o zonă dedicată canalului de vânzare Ho.Re.Ca (restaurante, baruri și similare), organizată în colaborare cu Dolcitalia, o companie de servicii pentru lumea alimentară. , cofetărie, impuls și distribuție de băuturi.
Pe lângă zona expozițională, Hub-ul va oferi o reflecție asupra provocărilor cu care se confruntă canalul Ho.Re.Ca. Datele de vânzări Dolcitalia arată un salt de +11,6% în iunie 2021, vânzările către baruri crescând cu 62,6% și cele către restaurante cu 43,5%. Și apoi „Food Innovation Start Up @ Cibus 2021” pentru a prezenta cele mai inovatoare start-up-uri din sector. Zona fabricii de bere artizanală, îngrijită de Unionbirrai, care va aduce la Parma premiul Berea Anului; „Cibus Off”, Salonul Fuori desfășurat în centrul orașului Parma și activ între 29 august și 5 septembrie.
Printre noutățile spectacolului de exterior, Cibus Off va fi partener al „Guest Star Night”: inițiativa muzicală specială promovată pentru a pune în valoare artiștii locali și a oferi concerte gratuite în spații neașteptate. Cibus revine anul acesta și în varianta „Food saving” datorită parteneriatului cu Banco Alimentare.
Pentru cea de-a patra ediție, expozanții vor avea ocazia să doneze surplusuri la finalul evenimentului, astfel încât să nu se irosească și să ajungă la persoanele și familiile aflate în dificultate din regiune, grație activității structurilor caritabile afiliate cu Fundația Băncii Alimentare Emilia-Romagna.
Pe parcursul celor patru zile ale evenimentului, vor fi vorbitori: Luigi Di Maio, Ministrul Afacerilor Externe; Stefano Patuanelli, ministrul politicilor agricole, alimentare și forestiere; Giancarlo Giorgetti, ministrul dezvoltării economice; Carlo Maria Ferro, Președintele Agenției ICE; Stefano Bonaccini, Președintele Regiunii Emilia-Romagna. Reprezentanții industriei vor lua cuvântul în cele două conferințe din dimineața zilei de 31 august, inclusiv Ivano Vacondio, președintele Federalimentare, și Marco Travaglia, vicepreședintele Centromarca și CEO al grupului Nestlè. După-amiaza, va avea loc Adunarea Federalămentare, cu participarea principalilor căpitani ai industriei alimentare italiene.
La Cibus vor fi prezenți principalii purtători de cuvânt ai Modern Distribution: Alberto Frausin, Președintele Federdistribuzione; Francesco Pugliese, CEO al Conad; Marco Pedroni Președintele Coop Italia; Giorgio Santambrogio, CEO al Grupului Végé; Francesco Avanzini, director general al Conad și alții.
CALENDARUL EVENIMENTULUI
31 august
10.45 | SALA PLENARE - PAV. 1 conferință inaugurală Agroalimentare, noi modele și perspective de creștere Industrie și Retail: repornirea este omnicanal În prezența lui Luigi Di Maio, Ministrul Afacerilor Externe și Cooperării Internaționale în colaborare cu grupul alimentar
ora 14.30 | SALA PLENARE - PAV. 1 Mâncare Made in Italy: repornirea începe aici Adunarea Publică a Federalimentare în prezența lui Luigi Di Maio Ministrul Afacerilor Externe și Cooperării Internaționale și Carlo Bonomi, Președintele Confindustria organizată de Federalimentare, sponsorizat de Deloitte
1 SEPTEMBRIE 2021
ora 10.30 | SALA PLENARE - PAV. 1 Produs în Italia agroalimentar și indicații geografice. Strategii pentru stimularea creșterii 10:30 Panelul I: Rolul lanțului de aprovizionare cu DOP și IGP în Europa și Italia
11:45 Panel II: Rolul distribuției și finanțării pentru indicațiile geografice În prezența lui Stefano Patuanelli, ministrul politicilor agricole, alimentare și forestiere, organizat de Fundația pentru tendințe alimentare
ora 15.00 | SALA PLENARE - PAV. 1 Informația nutrițională în Europa între riscuri și oportunități organizată de Confagricoltura
16.00 | PIETRO BARILLA ROOM Masa rotunda HoReCa supply chain: o comparatie directa pentru a rescrie regulile organizate de Dolcitalia
16.30 | SALĂ ATELIER – PAV. 4 Lanțul de aprovizionare cu băuturi răcoritoare, riscuri și oportunități organizat de Assobibe în colaborare cu Confagricoltura
2 SEPTEMBRIE 2021
ora 10.30 | SALA PLENARE - PAV. 1 Farm to fork: risipa alimentară și sustenabilitatea în Europa în colaborare cu plug and play italy
ora 10.00 | SALĂ ATELIER – PAV. 4 Eficiența energetică în lanțul de frig. Beneficii și perspective pentru industria agroalimentară: Proiectul European ICCEE Curs de formare – Ediție scurtă (La invitație) organizat de Federalimentare
12.00 | SALA PIETRO BARILLA PNRR: instrumente pentru tinerii antreprenori agroalimentari In prezenta Fabiana Dadone, Ministrul Politicilor de Tineret organizat de un grup de tineri antreprenori ai Federalimentare si Confagricoltura
16.30 | PIETRO BARILLA ROOM Lanțul de aprovizionare fabricat în Italia: origine, calitate, durabilitate mare imperiu în colaborare cu Confagricoltura
3 SEPTEMBRIE 2021
ora 10.00 | SALA PLENARE - PAV. 1 World Food Forum Provocările tranzițiilor climatice, digitale, sociale, resursele financiare așteptate: impactul pentru companii (focus Italia)
ora 10.00 | SALA PIETRO BARILLA Universitatea din Parma și sustenabilitatea alimentară Cercetare, predare și formare antreprenorială în sprijinul sistemului alimentar 10.45 | SALA PIETRO BARILLA Inoveaza sau scade? Ce drum să ia pentru sustenabilitatea alimentară? LE VILLAGE by CA PARMA, în colaborare cu AR-TER, FEDERALIMENTARE, AGENȚIA ICE ȘI UNIVERSITATEA DIN PARMA Partener al inițiativei Food Innovation Start Up @ Cibus
