categorie: Alimente
Mondo Food, portalul mâncărurilor și vinului de calitate, editat de Giuliano DeRisi
Mondo Food by FIRSTonline este revista jurnalistică a marii tradiții italiene de excelență culinară și vinului. Tot ceea ce este în amonte de mâncarea și bucătăria italiană, moștenirea noastră agricultură, dell 'oenologie, Din Made in Italy agroalimentare povestită de o echipă de jurnalişti şi experţi în gastronomie şi vin coordonată de Giuliano DeRisi, profesionist cu experienta dovedita, fost director al AGI, Agenția Jurnalistică Italiană. O vitrină a excelenței gourmet italiene, văzută prin poveștile protagoniștilor, istoria, cultura, tradiția, munca oamenilor, rețetele celor mai mari bucătari, mărturiile biodiversității italiene, pentru a atinge toate simțurile cunoașterii de excelentă bucătărie italiană. Conform principiului că atunci când ne așezăm la masă se deschide marea carte a vieții noastre.
Abonați-vă la buletinul informativ alimentar
O rețetă a bucătarului Paolo Rota de la restaurantul cu trei stele Michelin „Da Vittorio” din Brusaporto, un vin grozav recomandat de…
INTERVIU CU ATTILIO SPECIANI, renumit imunolog și alergolog milanez - Ecuația alimentație sănătoasă = stare de bine/viață mai lungă este cunoscută...
O noutate a lui Paolo Rota, Sous Chef al restaurantului cu trei stele Michelin „Da Vittorio” din Brusaporto: poate fi făcut în...
Arianna Occhipinti, femeie naturală, a reușit să producă un vin organic, Frappato, realizând un vis urmărit încă din tinerețe:...
Mozzarella di Bufala Campana, un produs de succes în străinătate, tot mai victimă a contrafacerii. În fața unei producții…
Riccardo și Franco Cotarella nu sunt doar doi oenologi, ci doi adevărați vrăjitori ai vinului care au contribuit...
Mare festival al prețioasei trufe din Umbria în Città di Castello între 1 și 4 noiembrie - Orașul implicat în expoziție...
La jumătatea programării, doar 14% din resursele comunitare destinate consolidării fermelor italiene au fost folosite...
„Coppiette” de porc, o producție tipică a Castelli Romani, au devenit un produs de cult, iar acum o companie din Viterbo are...
Duelul dintre cei care sunt în favoarea și împotriva plantelor modificate genetic (MG) este mereu deschis, dar senatorul pe viață Elena...
Excelența bucătăriei italiene în cele trei furculițe atribuite de arbitrii Ghidului Gambero Rosso. Niko Romito de la autodidact la...
Principalele produse ale dietei mediteraneene vor ajunge în marile lanțuri de distribuție ale țării arabe cu inscripția „Semnat de…
Un fel de mâncare care aduce pe masă cea mai pură tradiție a Campaniei: pește spatulă, sau pește steag, sau pește teacă,...
INTERVIU CU MASSIMILIANO GIANSANTI, președintele Confagricoltura - Potrivit numărului unu al antreprenorilor agricoli italieni, trebuie să investim mai mult...
Bând Barbaresco Asili Riserva 2011, de la compania Falletto din Serralunga d'Alba, un vin prețios din toate punctele de vedere,...
Un mare bucătar îndrăgostit de pământul său oferă în restaurantul său elitist, în Seiano, în marea lui Vico Equense, cu...
Miere multifuncțională și zahăr extras din must de struguri: strategiile grupului industrial bolognez se concentrează pe valorificarea produselor naturale...
Potrivit unei cercetări recente comandate de Coca Cola, 51% dintre italieni vorbesc despre mâncare în fiecare zi, cu un vârf...
Apreciat încă de la romani pentru proprietățile sale medicinale, broccoli conține substanțe care s-au dovedit a fi importante pentru combaterea...
Datele biobancii confirmă creșterea sectorului, care a ajuns acum la 15% din suprafața cultivată în Italia,...
Vinul italian zboară în străinătate, datele Istat aferente primului trimestru din 2018 atestă o creștere puternică a exporturilor de...
Toamna ploioasă a acestui anotimp nebun a creat neplăceri și a creat unele probleme agriculturii. Pe de altă parte, el a pus bazele...
La câțiva kilometri de Altamura, vechea fermă La Calcara întâmpină oaspeții conform celor mai stricte dictate ale culturii țărănești...
Food este portalul produselor alimentare și vinului și al excelenței made in Italy în sectorul agroalimentar. Este coordonat de Giuliano De Risi, un profesionist...
Food, un portal despre excelența Made in Italy în alimentație și vin și agroalimentare promovat de FIRSTonline, debutează luni, 29 octombrie. Mâncarea va fi…
La Accelerathon, startupper-urile s-au provocat reciproc cu proiecte inovatoare privind turismul alimentar și vitivinicol, împărțind cei 100.000 de jucători. Experiență turistică, marketing și export...
Potrivit lui Federvini, în prezent există un dezechilibru puternic pe unele piețe din industria vinicolă italiană: „Avem nevoie de mai multă diversificare nu numai...
Spațiile fostei fabrici Pagnossin vor găzdui OpenDream Food, un eveniment de două zile (26 și 27 mai) dedicat alimentelor, vinului…
DIN BLOGUL ADVISEONLY - Indicele mondial al cramelor a crescut cu 720% în mai puțin de douăzeci de ani, aproape...
La Vinitaly, UniCredit a prezentat Industry Book 2018, studiul pe care îl realizează anual asupra tendințelor, dinamicii competitive și...
Studiul realizat de Zona de Cercetare Mediobanca analizează sectorul vinicol italian și internațional prin situațiile financiare agregate pentru perioada 2012-2016:...
În 2017, vânzările de vin spumant în străinătate s-au ridicat la 1,3 miliarde de euro, cu o creștere față de 2016 de...
Coordonat de ENEA, proiectul MED-GOLD are trei lideri mondiali ca parteneri industriali: Barilla pentru paste, DCoop spaniol pentru ulei de măsline și Sogrape Vinhos portughez...