categorie: Mâncare și sănătate

Un celebru aforism hipocratic spune: „Lasă ca mâncarea să fie medicamentul tău și medicamentul să fie hrana ta”. Secole mai târziu, premiul Nobel pentru medicină George Herbert a completat raționamentul observând: „Oricine a fost tatăl unei boli, o dietă incorectă i-a fost mama”. De aceea abordam alimentele si din punctul de vedere al efectelor sale asupra sanatatii noastre.

Mâncarea, paradoxurile de astăzi: foamea pe de o parte și obezitatea pe de altă parte

4 ianuarie 2013, 9:37 | di Echipa editorială FIRSTonline | 0

Un studiu realizat de The European House - Ambrosetti Club - Dublu paradox al dietei de astăzi: pe de o parte, foamea este departe de a fi eradicată, iar pe de altă parte, obezitatea este o problemă care afectează segmente mari ale populației țărilor...