Apă, drojdie, malț și hamei. Privind ingredientele, berea Guinness ar fi deja ușor de băut de către vegani, în condițiile în care în rețeta originală – acum 257 de ani – nu există produse de origine animală. Dar trucul a fost acolo și a fost isinglass, care a fost întotdeauna folosit în faza de clarificare de către producătorii de cunoscutul stout irlandez: obtinuta din vezica de peste, aceasta substanta gelatinoasa este folosita in procesul de productie pentru eliminarea impuritatilor precum grasimile.
Dar acum, respectând promisiunea făcută consumatorilor săi în 2015 în urma unei petiții propuse de un cetățean din Manchester, Guinness devine 100% prietenoasă cu veganul. „Cu siguranță încă de la început în ceea ce privește butoaiele, adică în locurile care îl servesc la robinet”, explică Barnivore, un ghid online pentru vegani și vegetarieni despre bere, vinuri și băuturi spirtoase, în timp ce pentru conserve si sticle probabil va trebui sa asteptam pana la sfarsitul anului pentru a fi sigur că vei întâlni un produs fără nicio componentă de origine animală.
