O întâlnire dedicată în întregime lumea vinurilor albe pentru învechire, o tipologie care a cunoscut o neîncetată creștere calitativă de peste treizeci de ani dar care, mai ales pe piețele internaționale, încă nu se bucură de recunoașterea cuvenită: pe 31 mai, Berebianco vede lumina la Roma, cea mai recenta adaugare a familiei Cucina & Vini, care se alatura Sparkle si Bererosa.
„Uitându-mă la cifrele de export – spune el Francesco D'Agostino, director al Cucina & Vini – iese la iveală un fapt evident: albii nu sunt doar cu mult în urma roșiilor în ceea ce privește vânzările, ci și și mai ales în ceea ce privește valorile, roșii reușind să ajungă la prețuri medii cu 60% mai mari decât albii. La aceasta se adaugă percepția, încă vie în rândul publicului larg, că Albul este un produs de consumat proaspăt, rareori capabil să atingă patru sferturi de noblețe enologică. În opinia noastră, pentru a afirma poziționarea corectă pe piața globală, este necesar să plecăm de la cea internă, pentru ca mândria sănătoasă să se răspândească pentru produse care, în opinia noastră, nu se tem de comparație pe piețele internaționale.
Degustare în mesele de degustare e masterclass i cu producători de vintage mai vechi
Pentru asta, pe lângă degustarea vintage-urilor actuale la ghișeele de degustare, se va putea participa la masterclass-uri în care vom prezenta și discuta cu producătorii vechilor recolte.Matei 22:21
Tocmai in acest sens s-a nascut evenimentul Berebianco, care isi va vedea debutul Miercuri 31 mai și joi XNUMX iunie. Două zile care vor avea drept teatru spațiile Hotelului Quirinale situat central (via Nazionale, 7) care va găzdui 45 de crame și 130 de etichete, pentru o călătorie prin cele mai interesante realități „bianchiste” ale peninsulei cu 13 regiuni italiene reprezentate.
Au fost reprezentate 45 de crame și 130 de etichete din 13 regiuni italiene
De subliniat seria de masterclass-uri dedicate recoltelor vechi, în care se va putea atinge marea competență a celor mai bune crame italiene în acest interesant tip de vin: va fi o călătorie plină de emoții între diferite teritorii în care să descoperim identitatea debordantă a albilor noștri îmbătrâniți.
„Să începem de la Roma pentru că în capitală ne putem baza pe un public care ne-a urmărit mereu cu fidelitate evenimentele dând dovadă de interes, curiozitate și mare participare – conchide D’Agostino – Cu Berebianco toată echipa C&V vrea să continue discursul de diseminare și analiză. care de ani de zile ne deosebește numirile, cu convingerea că și acest format poate deveni, într-un timp foarte scurt, un punct de referință atât pentru lumea productivă, cât și pentru iubitorii de vin italieni”. Info www.cucinaevini.it; tel. 0698872584
