Se mișcă și ceva pentru restaurante, pizzerii și baruri, chiar dacă vor fi ultimii care se redeschid din cauza pericolelor evidente de contagiune de Coronavirus. În luna mai, Faza 2 ar putea aduce câteva noutăți pe baza experiențelor principalelor țări europene ale acestor vremuri.
La fipe, organizația comercială a Confcommercio care asociază unități publice, a prezentat un dosar la Guvern pentru a începe formula de ia-te departe, pentru a fi adăugat la livrare de mancare care a mers foarte bine de Paște, conform primelor date disponibile.
„Takeaway-ul și livrarea de mâncare – a declarat summit-ul Fipe-confcommercio la Sole 24 Ore – va face posibilă completarea încasărilor (de la baruri și restaurante), deoarece după redeschidere, se așteaptă o scădere semnificativă a cifrei de afaceri din cauza schimbării comportamentului consumatorilor care probabil va dori să schimbe meniul dar să mănânce și mâncărurile acasă”.
Undă verde pentru vânzările la pachet, așa cum este deja cazul în Franța, Germania și Regatul Unit, ar permite – potrivit Fipe-Confcommercio – să înceapă în formă moale Faza 2 asteptand finalizarea igienizarii si reorganizarii incintei si apoi revenirea la normal. Și ar face posibilă, de asemenea, evitarea, cel puțin parțial, închiderea în 2020 a 50 de afaceri cu pierderea a 300 de locuri de muncă.
În cazul în care Guvernul va considera congruente solicitările categoriilor de catering, primele deschideri parțiale de baruri, cafenele, pizzerii și restaurante ar putea avea loc încă din luna mai, deși doar pentru vânzări la pachet și cu livrare de alimente.
