Proprietățile benefice ale merelor și ale fructelor în general sunt celebrate încă din Evul Mediu. Dar excesele de zahăr, glucoză și fructoză din alimentația actuală sunt periculoase pentru organism și duc la patologii grave. Între 1800 și…
O leguminoasă străveche de reevaluat și care rezervă multe surprize sănătoase celor care suferă de osteoporoză, parkinson, diabet. Sunt, de asemenea, un concentrat de vitamine prețioase. Dar sunt periculoase și pentru cei afectați de favism
Petrecem prea mult timp la birou, în mașină și apoi în sală, dar puțin în aer liber și la soare. Este afectată producția de vitamina D, care are efecte asupra sănătății oaselor, dinților și bolilor de piele. Cel…
Este mult mai important pentru organismul nostru decât cel al cărnii. Bogat in aminoacizi, saruri minerale, colagen, acid hialuronic, intareste sistemul imunitar. Bulionul „Doctorului” din Palermo
Una dintre cele mai vechi plante medicinale trăiește o a doua tinerețe nu doar pentru numeroasele sale beneficii medicinale apreciate chiar și de Confucius, ci și pentru a da noi arome bucătăriei.
Cotechino și Zampone prezență recurentă în tabelele de la sfârșitul anului. Valoarea superstițioasă a lintei. Studiu din revista Lancet: grăsimile saturate de porc sunt mai bune decât zaharurile
Bogate în substanțe minerale, fructele uscate trebuie consumate pe tot parcursul anului. În perioada sărbătorilor putea înlocui un prânz după libațiile abundente. Un remediu vechi este să-l înmuiați cu 24 de ore înainte pentru a-l face mai digerabil și pentru a crește efectul vitaminelor.
Una dintre cele mai iubite și cele mai interzise metode de gătit poate adăuga o aromă grozavă alimentelor. Tot ce este nevoie sunt simple măsuri de precauție. Sugestia First&Food: restaurantul Osaka din Milano
Recomandat de obicei de medici pentru diete sănătoase, peștele albastru este de fapt un concentrat de substanțe benefice care se găsesc în multe medicamente pe care le luăm pentru a combate diferite tipuri de boli, de la boli cardiovasculare, la colesterol, la tumori ale...
Cunoscută de vechii romani pentru floarea sa decorativă, a fost folosită pentru hrană abia în anii 600. Proprietățile sale îl atestă ca medicament de masă. Catherine de Medici a făcut-o indigestie. Marilyn Monroe a fost numită regina anghinare a Castroville...
Castanul i-a ademenit mereu pe tineri și pe bătrâni, a fost un moment de socializare pentru familii toamna la primele penalități. Puțini știu însă ce beneficii aduce organismului. Și astăzi este foarte important pentru celiaci
Odinioară considerat hrană pentru săraci, dovleacul a intrat în meniurile marilor bucătari. Dar, mai presus de toate, recent și-a făcut un nume în dietele alimentare. Cu o noutate: contrar a ceea ce se credea, pentru basul său...
Apreciat încă de la romani pentru proprietățile sale medicinale, broccoli conține substanțe care s-au dovedit a fi importante pentru combaterea celulelor canceroase, dar este eficient și ca antiinflamator și antioxidant, efectuează o acțiune bacteriană, îmbunătățește nivelul zahărului din sânge în...
