Un sondaj al turiștilor din regiunea Asia-Pacific a relevat că mâncarea și băutura sunt un factor crucial în alegerea unei destinații de vacanță pentru peste o treime dintre călători. Cercetarea, realizată de grupul hotelier Hilton Worldwide, a implicat 2.700 de turiști din nouă țări din zonă, și anume Australia, China, Hong Kong, Indonezia, Japonia, Coreea, Malaezia, Singapore și Thailanda. Dintre aceștia, doar 5% au susținut că cheltuielile cu alimentele nu au fost un factor crucial în deciziile lor.
„Olecțiile culinare pe care le oferă o țară sau un oraș sunt în mod clar un element important pentru turiștii asiatici”, a declarat Markus Schueller, vicepreședinte Asia-Pacific pentru operațiuni alimentare și băuturi la Hilton Worldwide. „Fenomenul de apreciere a bucătăriei locale continuă să crească și acest lucru are consecințe importante pentru industria ospitalității”.
În plus, dintre persoanele implicate în cercetare, 43% folosesc până la 50% din bugetul lor pentru mâncare și băutură. „The Jakarta Post” precizează că acest procent scade la 30% când vine vorba de turiștii indonezieni.
http://www.thejakartapost.com/news/2014/02/21/fb-crucial-determining-holiday-spot.html
