Ce îți vine în minte când te gândești la vin? Dealurile din Barolo? Castele franceze? Cramele din California? Sau shirazul australian consistent? Da, asta și mai mult. Dar regiunea autonomă Ningxia Hui sau provincia Shanxi?
Nu, nu chiar. Și China este mai mult asociată cu Marele Zid decât cu vinurile grozave. Și totuși se mișcă. Una dintre cele mai noi agenții de turism chineze este China Wine Tours, fondată de un american, Marc Curtis. De trei ani duce grupuri de americani prin preajmă pentru a gusta produsul din podgoriile Imperiului Celest. Primul lucru pe care îl întreabă, spune Curtis, este: „Se fac vin în China?” Și al doilea lucru este „Dar este de băut?”.
Principalele crame sunt „Great Wall” și „Dinasty”, dar, potrivit lui Curtis, cele mai bune vinuri se găsesc în parcele mai mici: „Crama mea preferată este Grace Vineyard din Shanxi, dar până acum alte podgorii din Ningxia, Helan Mountain și Yellow. Zona fluvială. Cel mai bun vin care se află în fruntea listei lui Curtis este Silver Heights.
Consumul de vin este în creștere în China, iar recentul târg TopWine China 2013 a dovedit-o, cu o mare prezență la pavilioanele din Franța, Italia, America și Australia.
