Recoltarea este în desfășurare în Italia, care este așteptată în 2017 cu a producția totală a scăzut între 10 și 15% comparativ cu 51,6 milioane de hectolitri anul trecut. Este ceea ce estimează Coldiretti cu ocazia începerii recoltei de struguri subliniind că recolta 2017 este clasificată ca cea mai devreme din ultimul deceniu cu un avans de aproximativ zece zile față de anul trecut. Pentru a determina scăderea producției a fost - subliniază Coldiretti - tendința climatică bizară cu o iarnă secetoasă și mai blândă, o înmugurire timpurie a viței de vie care a favorizat pagubele de la înghețurile târzii dar și seceta persistentă și episoadele localizate de grindină. Multe vor depinde de lunile august și septembrie, dar – continuă Coldiretti – condițiile actuale sunt de bun augur pentru o recoltă de calitate bună/excelentă, în special pentru podgoriile care au suferit mai puține lipsuri de apă sau în care fermierii au reușit să intervină cu irigații de urgență. Starea fitosanitar – explică Coldiretti – este în general bună, clima uscată nu a favorizat dezvoltarea bolilor plantelor și conținutul de zahăr va fi în medie mai mare.
De asemenea Confagricoltura este de acord cu „scăderea medie a recoltelor care fluctuează între 15 și 20% din producție, din cauza variațiilor puternice de temperatură și a înghețurilor târzii din primăvara trecută care făcuseră necesare focurile caracteristice din podgorii, pentru a se trece apoi la considerabile și creșterea prelungită a temperaturilor. În ceea ce privește calitatea - având în vedere tendința climatică din mai până astăzi, cu temperaturi mereu peste 30 de grade și mai ales absența ploii - se crede că acest vintage va da vin bun dacă nu excelent”.
În Italia, recolta începe în mod tradițional cu strugurii pinot și chardonnay într-un proces care – precizează Coldiretti – va continua în septembrie și octombrie cu recoltarea marilor struguri roșii autohtoni Sangiovese, Montepulciano, Nebbiolo și care se va încheia chiar în noiembrie cu strugurii. lui Aglianico şi Nerello. Estimările Coldiretti vor fi, prin urmare, definite progresiv, deoarece mult va depinde de tendința climatică din săptămânile premergătoare recoltei.
Avansul recoltării vizează practic toate etichetele principale, dar situația producției este variată de-a lungul Peninsulei cu a Scădere cu 30% în Franciacorta în timp ce din cauza secetei îndelungate, producția de Chianti și alte denumiri toscane ar putea înregistra o scădere a producției de 20-30%, în timp ce calitatea vinului „va fi întotdeauna la egalitate, dar o scădere ușoară a recoltei într-un an excelent. este estimat și pentru Primitivo di Manduria”, încărcat cu conținut de zahăr, față de 2016.
Din punct de vedere cantitativ, Italia va cuceri anul acesta primatul productiei fata de Franta unde – conchide Coldiretti – primele estimări pentru 2017 arată o scădere accentuată a producției față de 2016, pentru un total estimat în prezent la 36-37 milioane de hectolitri din cauza înghețurilor târzii. Iar lucrurile nu stau chiar mai bine în Spania unde, la fel ca și unele zone afectate de înghețurile târzii, producția este redusă de seceta care îi pune la încercare pe viticultori.
Italia, observă încă Coldiretti, sărbătorește record pentru exporturile de vin Made in Italy, în creștere cu 4,7% (date din primul trimestru 2017) față de anul trecut, ajungând la 5,6 miliarde de euro anual, primul articol al exporturilor naționale agroalimentare. Aceasta este o premisă excelentă pentru recolta din 2017 care - subliniază Coldiretti - implică 650 de mii de hectare de viță de vie, dintre care 480 de mii Docg, Doc și Igt și peste 200 de mii de crame. În Italia, dacă nu vor exista răsturnări de situație, este de așteptat ca peste 40 la sută din producția Made in Italy să fie destinată - precizează Coldiretti - celor 332 de vinuri cu denumire de origine controlată (DOC) și 73 de vinuri cu denumire de origine controlată și garantată (Docg). ), 30% la cele 118 vinuri cu indicație geografică tipică (IGT) recunoscute în Italia și restul de 30% la vinurile de masă.
Odată cu începerea recoltei în Italia, se activează un motor economic care generează peste 10,5 miliarde de afaceri numai din vanzarea vinului si care da oportunități de angajare în lanțul de aprovizionare pentru 1,3 milioane de oameni, chiar dacă anul acesta sunt dificultăți cauzate de abrogarea bonurilor cu întârzieri birocratice în demararea noilor instrumente care riscă să împiedice pensionarii, studenții și beneficiarii de suplimente de venit să participe la ritualul de colectare. După zece ani aceasta este prima recoltă fără vouchere care - amintește Coldiretti - s-au născut tocmai pentru a facilita operațiunile de recoltare a strugurilor în 2008.
