Ghidul „I migliori Oli d'Italia” (Cele mai bune uleiuri din Italia) din 2026/2027 a premiat 156 de uleiuri de măsline extravirgine cu premiul „Trei Frunze”, cea mai înaltă recunoaștere acordată uleiurilor de măsline extravirgine care au atins cele mai înalte standarde de calitate. În total, Ghidul analizează 365 de companii și 735 de uleiuri din toată Italia și acordă 15 premii speciale celor care s-au remarcat prin calitate, inovație și dezvoltare locală.
Prezentarea ghidului a fost un moment cheie al Rotte Mediterranee, noul eveniment creat de Gambero Rosso pentru a marca cea de-a patruzecea aniversare a revistei. Această zi este dedicată Mediteranei contemporane ca loc de întâlnire pentru culturi, produse, peisaje și tradiții, unde uleiul de măsline extravirgin continuă să fie una dintre cele mai autentice expresii ale patrimoniului agricol și gastronomic italian.
Noutatea acestui an este ghidul, disponibil acum în format digital și accesibil gratuit online după înregistrare. Este conceput pentru a facilita și mai mult descoperirea companiilor, uleiurilor și regiunilor. Conceput pentru profesioniștii din industrie, cumpărători, proprietari de restaurante și consumatori pasionați, este construit prin degustări și evaluări senzoriale care prezintă ce e mai bun din cultivarea măslinilor din Italia.
„Uleiul de măsline extravirgin”, spune Lorenzo Ruggeri, directorul Gambero Rosso, „este una dintre cele mai profunde povești ale Mediteranei. Peisajul, biodiversitatea, munca agricolă, cultura gastronomică și identitatea locală coexistă într-o singură sticlă. Cu această nouă ediție, continuăm munca noastră de selectare și prezentare a companiilor care întruchipează cel mai bine aceste valori.”
Premiile Speciale
Compania Anului: Accademia Olearia, Alghero (SS), este o companie care cultivă propriile măsline în zona Alghero din Sardinia de patru generații. Este administrată cu dăruire și pasiune de familia Fois, care supraveghează direct toate etapele procesului de producție, de la cultivarea măslinilor până la transformarea lor în ulei de măsline extravirgin de înaltă calitate. În prezent, se mândrește cu aproximativ 250 de hectare de plantații de măslini, cu aproximativ 28.000 de pomi, în principal din soiul Bosana, completați de alte soiuri autohtone și naționale, cu scopul de a îmbunătăți și îmbogăți caracteristicile organoleptice și calitative ale uleiurilor produse.
Moara de ulei a anului: Le Tre Colonne, Giovinazzo (BA), administrată de Maria, Salvatore și Michele, cu aproximativ 40 de hectare de plantații de măslini și 9.000 de copaci situați în zona rurală Giovinazzo, este o companie lider în producția, ambalarea și comercializarea uleiurilor de măsline extravirgine din Apulia în Italia și la nivel internațional din 2008. Cu aproximativ 40 de hectare de plantații de măslini și 9.000 de copaci situați în zona rurală Giovinazzo, Le Tre Colonne se mândrește cu uleiuri bine structurate, cu arome amare și picante, pe care doar soarele și apropierea de mare le pot oferi. Uleiurile noastre sunt caracterizate de mai multe soiuri locale tipice.
Cultivatorul de măslini al anului: Trebbio, Scarperia e San Piero (FI), un proiect de familie care a revitalizat o proprietate istorică din Mugello, lângă Florența, cu o livadă de măslini inovatoare, cultivată conform unor principii biodinamice riguroase. Restaurarea vilei Medici și a fermelor adiacente face parte, de asemenea, din proiect, cu scopul de a cultiva o ospitalitate conștientă și culturală, investind în același timp în conservarea terenului și biosferei neatinsă a proprietății.
Cel mai bun organicFrantolio – Trisole Monocultivar Coratina Bio, Cisternino (BR)
Cel mai bun amestec: Ursini – Opera Mastra, Fossacesia (CH)
Cel mai bun monocultivar: Oilivis – Futura Monocultivar Picholine, Carpino (FG)
Cel mai bun fructat ușor: Bonamini – Monocultivar Grignano, Illasi (VR)
Cel mai bun fructat mediuViola – Monocultivar Frantoio Almanac, Foligno (PG)
Cel mai bun fructat intens: Alfredo Cetrone – Dop Colline Pontine Monocultivar Itrana, Sonnino (LT)
Noutăți anul acesta:
Trei povești despre răscrucea petrolului, Montalbano Jonico (MT)
Moara de ulei Montalcino, Montalcino (SI) Cel mai bun ulei DOP:
Viragì – Polifemo Dop Monti Iblei Gulfi Subzona Monocultivar Tonda Iblea, Chiaramonte Gulfi (RG)
