XNUMX martie, Ziua Femeii, și chiar și patiserii se răsfăț. La urma urmei, mimoza, floarea tipică acestei sărbători, își dă și numele unei prăjituri, iar culoarea sa galbenă poate inspira diferite creații. Are Campania Master Pastry Chef Sal De Riso, care a creat dulciuri dedicate tocmai Zilei Femeii folosind materia primă prin excelență a pământului său, lămâile IGP Amalfi, împreună cu câteva ingrediente exotice precum vanilia din Insulele Bourbon, un omagiu - în intențiile lui De Riso - farmecului feminin. .
Și aici este servit Tort mimoza cu ananas si vanilie, care nu este altceva decât o reinterpretare a clasicului tort Mimosa. Varianta Amalfi semnată De Riso este, așadar, îmbogățită cu pandișpan înmuiat în vanilie, ciocolată albă și cremă de vanilie și cuburi de ananas, care echilibrează dulceața celorlalte ingrediente. Tortul Mimoza semnat de maestrul campanian este, dupa ce spune el insusi, „un cadou perfect pentru cei alergici la flori, chiar daca le iubesc, sau pur si simplu pentru cei care vor sa ofere dulceata!”.
O altă versiune a Sal De Riso Mimosa este reprezentată în schimb de porția unică, o mică bijuterie de gust pur, unde Tort pandișpan umplut cu cremă Chantilly italiană Parfum de vanilie Bourbon și ananas, decorat cu cuburi de pandișpan mimoza.
În cele din urmă, pentru femeile cu dinte de dulce, este posibil să se ofere i Inimi galbene de ciocolată, dulciuri romantice care eliberează tot mirosul copleșitor de lămâie Amalfi IGP. „O sugestie? Oferă partenerului tău bomboane de ciocolată, combinând un mesaj romantic scris de mână, pentru a se întoarce în timp, cu galanteria trecutului pentru a face această propunere și mai specială și seducătoare”.
