În Napoli se spune că felul său de mâncare preferat erau spaghetele cu usturoi, ulei și ardei iute, presărate cu pesmet prăjit, atât de mult încât această rețetă simplă și rapidă este încă numită... Paste în stil MaradonaÎn Buenos Aires, restaurantul său preferat era „La Brigada”, care este și astăzi un loc de pelerinaj pentru fanii din întreaga lume. Vorbim, evident, despre Diego Armando Maradona, un campion pe teren și... la masă. Cu ceva timp în urmă, după moartea sa, în capitala Argentinei s-a deschis restaurantul oficial dedicat numărului 10 al lui Napoli și al echipei naționale Biancoceleste: se numește „Maradona (10)” și este deținută de grupul chinez cu sediul la Londra Hutong Tang, care a cumpărat în mod regulat drepturile de imagine și este specializată în bucătărie contemporană, mândrindu-se cu mai multe restaurante cu stele Michelin.
Hamburgeri și deserturi: meniul campionului
Restaurantul lui Maradona poate că nu este unul dintre acestea, dar are o valoare evocatoare enormă și un meniu foarte respectabil, inspirat în întregime de legendara parabolă a Pibe de Oro. Prin urmare, puteți gusta, de exemplu, „Las mollejas del 86”, adică măruntaiele de vită, miel sau porc, cu o referință clară la Cupa Mondială câștigată în 1986; sau chiarBurgerii Maradona, umplute cu 120 de grame de carne amestecată, tapas mixte și friptură de vită cu pâine cu cartofi, precum și maioneză chipotle, avocado, ceapă roșie și brânză raclette, toate servite cu cartofi prăjiți. Până, bineînțeles, la felul principal, Milanezii întregi, adică faimoasa șnițel de pui pane pe care o făcea mama lui Diego, Dona Tota. Șnițelul milanez este oferit și într-o versiune dedicată „Profe” Signorini, antrenorul personal istoric al lui Maradona. Fără întorsături dramatice în ceea ce privește vinurile, băuturile și băuturile spirtoase: selecția este largă și de înaltă calitate, dar tradițională. Vă puteți răsfăța însă cu deserturi, cu o prăjitură de ciocolată umplută cu dulce de leche numită „Mingea nu lipsește” („Mingea nu se murdărește”, o expresie istorică rostită de El Diez în meciul său de adio de pe Bombonera) și cu „La batalla del Bernabeu”, care, în omagiu adus mega-încărcării din 1980 din timpul meciului Real Madrid-Athletic Bilbao, oferă cremă de ciocolată 70%, coajă de portocală, fructe roșii, mentă, cremă moisson, aluat fraged cu ciocolată neagră și miere pură, portocale confiate și o tabletă de ciocolată.
În Napoli, înghețata „De Brownie”, dar fără a uita de Diego
Restaurantul „Maradona (10)” este deschis de marți până duminică, pentru prânz și cină, și oferă și mâncare la pachet. Este situat pe Avenida Juramento, în elegantul cartier Belgrano, și oferă, evident, o gamă largă de obiecte de colecție ale campionului: fotografii, tricouri, mingi, eșarfe și steaguri. Unul dintre numeroasele altare dedicate de neuitatului Diego, așa cum se poate găsi în restul lumii. încă și astăzi în Napoli, orașul italian care l-a adoptat și probabil l-a iubit ca nimeni altul. Astăzi, creativitatea napolitană a produs „Prăjitura Lukaku” și înghețata cu aromă de „Kevin De Brownie” în semn de omagiu adus campionilor momentului, dar, așa cum spune sloganul, „cine iubește nu uită”.
