Suma, revisão de excelentes vinhos orgânicos e biodinâmicos de todo o mundo, regressa a 1 e 2 de abril de 2023 com a sua 24ª edição. Como é tradição, o evento acontecerá em Magrè na Rota do Vinho (BZ), em Casòn Hirschprunn & Tòr Löwengang do Alois Lageder Estate, organizador de evento. Na exposição, aberta ao público, haverá um centenas de vinícolas selecionadas pela altíssima qualidade dos vinhos produzidos em harmonia com o meio ambiente. Graças aos muitos locais de origem representados, a variedade proposta é muito ampla como todos os anos, com rótulos vindos, além da Itália, pela primeira vez da Grécia e depois novamente da Alemanha, Nova Zelândia, Áustria, Portugal, Suíça e França, com a participação, em representação deste último país, de novas empresas de Champagne. A oferta italiana é enriquecida para esta edição com vinhos de adegas de prestígio e históricas, pioneiras de uma escolha de produção natural, começando por Gravner, Federico Graziani, Giulia Negri – Serradenari, Occhipinti, Passopisciaro Andrea Franchetti, Braida.“Quando se trata de orgânicos e viticultura biodinâmica alguns ainda pensam que é algo simples porque está ligada ao passado ou apenas à produção de vinho.
A filosofia da Summa: fazer planos, experimentar e adotar soluções de economia circular seguindo o ritmo da natureza
Para quem participa da Summa, por outro lado, trata-se de um estilo de vida global, que exige a capacidade de observar o meio ambiente, fazer planos, experimentar e adotar soluções de economia circular seguindo o ritmo da natureza, de modo que o vinho, que ainda é um produto feito pelo homem, é a expressão de um território não contaminado. Além da altíssima qualidade, os vinhos da Summa carregam uma mensagem de respeito e fusão com o nosso planeta”, explica hoje Helena Lageder, Diretora de Marketing da Companhia. Por estas razões, a exposição tornou-se o ponto de referência para um número cada vez maior de operadores e amantes do vinho que desejam fazer escolhas informadas de compra e consumo.
Mais de 100 produtores de todo o mundo, viticultura orgânica e biodinâmica em cena
A eles Summa propõe provas guiadas, provas verticais, provas de barricas e provas caminhadas, com a presença de produtores que contam como nascem os seus vinhos. Durante o evento, também são propostas visitas entre os vinhedos e na adega, para vivenciar a filosofia biodinâmica do Tenuta Alois Lageder, baseada na economia circular. OAlém disso, o Paradeis, restaurante da fazenda, oferecerá pratos preparados com produtos zero km de produção própria e de outros parceiros. Summa 2023 não é só vinho e mercado. A organização decidiu doar parte da renda da venda dos ingressos para o Projeto Dormizil – dormitório para moradores de rua. Assente no conceito "Housing first", o projecto pretende construir uma estrutura de longa duração para os sem-abrigo, com 9 pequenos apartamentos, um espaço de acolhimento de emergência, balneários e sanitários.
