Vini d'Abbazia: de 2 a 4 de junho, os vinhos dos mosteiros italianos se encontram na antiga vila de Fossanova

De 2 a 4 de junho a segunda edição do Vinhos abadia 2023: o evento que narra as tradições vitivinícolas e os ritos camponeses das abadias italianas. Cenário: o esplêndido Aldeia de Fossanova em Priverno (Latina), onde está localizada uma das abadias mais importantes da Itália: o exemplo mais antigo da arte gótico-cisterciense. O edifício, aliás, foi fundado em 1208 por monges cistercienses vindos do mosteiro de Citeaux, na França: mosteiro fundamental para a produção dos renomados vinhos da Borgonha. E foi justamente dessa ligação que nasceu a ideia de sediar o evento em Fossanova.

Mesas de degustação, vinhos e produtos Slow Food, masterclasses e debates culturais acompanharão os entusiastas numa viagem intemporal, tudo centrado nos vinhos da abadia, aquelas vinhas que os monges e frades transmitiram desde a Idade Média até aos nossos dias. Assim será realizado o evento organizado pela Associação Passione di Vino e Taste Roots Soc. Coop., em colaboração com a Latina Wine Road, Slow Food Lazio e Slow Wine e a Associação Italiana de Sommeliers.

Vinhos Abbey 2023: o programa

O evento receberá mais de 30 vinícolas italianas, mas também algumas abadias francesas que exibirão sua produção de vinho para degustação. Existem também inúmeros rótulos locais produzidos nas adegas das principais Rotas do Vinho do Lácio. Por exemplo, Cesanese del Piglio e Latina, mas também dois rótulos muito jovens, Cori DOC e Cabernet DOP de Atina, já muito populares na área. Além disso, Slow Food Latina também montará barracas de comida especial dentro do próprio Borgo.

Por fim, haverá oportunidade de conhecer os “mestres da vinha”, os frades das abadias que se ocupam da produção do vinho. O evento terá início às 16 horas da sexta-feira, 2 de junho, com a Cerimônia de Abertura organizada pelo Slow Food. Termina às 19 horas de domingo, 4 de junho, com uma conferência especial sobre a importância das Abadias na salvaguarda do vinho. Os bilhetes diários custam 25 euros. Aqui detalhes adicionais.

Calendário de eventos

Junho sexta-feira 2

• 16h00 Abertura das bancas de degustação no Claustro da Abadia de Fossanova.

• 17:00 Master Class – Rota do Vinho Latina.

• 18:00 Master Class – Abadia de Novacella 

• 19:00 Super Master Class – Cantina Arnaldo Caprai e Feudi di San Gregorio.

De junho sábado 3

• 16h00 Abertura das bancas de degustação no Claustro da Abadia de Fossanova.

• 17:00 Master Class – Rota do Vinho Cesanese e Consórcio para a Proteção do Vinho Cesanese di Piglio Docg.

• 18:00 Master Class Cantina Valle Isarco.

• 19:00 Master Class com foco nas abadias francesas.

• 18:00 Conferência institucional “O vinho motor de um território: projetos de desenvolvimento”

Domingo 4 junho

• 16h00 Abertura das bancas de degustação no Claustro da Abadia de Fossanova.

• 17:00 Master Class – Consórcio Atina Cabernet DOP.

• 18:00 Master Class Vortchiano Abbey.

• 19:00 Conferência Master Class de Carlo Petrini – “A importância das Abadias na salvaguarda do Vinho”.