É um Pinot Noir, proveniente das terras do Oltrepò Pavese, espumante do Método Clássico premiado pela sua melhor relação custo-benefício no guia Berebene 2024, editado por Gambero Rosso, que será apresentado no dia 30 de novembro. Com um faixa de preço entre 15 e 20 euros, o Oltrepò Pavese Pinot Nero Metodo Classico Brut '17 de Ca del Gè ganha o Prémio Nacional de Melhor Espumante Qualidade-Preço destacando-se entre todos os vinhos analisados pelo rico complemento aromático e surpreendente verticalidade gustativa.
Estendendo-se por uma área de 44 hectares de vinha própria, localizada nos concelhos de Pavimentos Montaltoe (uvas brancas e Barbera), e Cigognola (Croatina e uva Rara), Cà del Gè produz mais de 150.000 garrafas por ano. La Família Padroggi está no centro de todo o ciclo produtivo, desde a plantação da vinha até à venda em garrafa. Imersa numa maravilhosa paisagem montanhosa, a empresa está rodeada por vinhas próprias com uma esplêndida vista sobre o famoso castelo de Montalto Pavese. Aqui é possível visitar as vinhas e provar a produção numa ampla sala de provas onde poderá apreciar melhor os vinhos combinados com produtos típicos do Oltrepò Pavese.
Prémio Nacional de Melhor Espumante por um preço entre os 15 e os 20 euros
Guiados por uma profunda paixão pela terra, que se faz acompanhar de uma atitude sóbria e de rigor moral, Carlo, Sara e Stefania Padroggi orientam com rigor os negócios da família, dando continuidade ao precioso legado deixado pelo pai Enzo.
O seu método de trabalho é sensível à protecção da biodiversidade através da participação no projecto ViNO (Vinhas e Natureza em Oltrepò), enquanto na adega o objectivo sempre foi aproveitar ao máximo a fruta. Isso é confirmado pela ampla variedade de vinhos oferecidos pela empresa, que vai do Dolcetto, uma homenagem ao Piemonte Antigo, ao Método Clássico, como o premiado. Amplo e delicioso, o Oltrepò Pavese Pinot Noir Classic Method Brut '17 de Ca del Gè mostra clareza e personalidade graças a um rico complemento aromático e a uma surpreendente verticalidade de sabor. Os aromas maduros de leveduras e framboesas antecipam uma boca carnuda e dinâmica, ditada por uma efervescência fina e persistente. O final é longo e suculento: um Pinot Noir elegante. Calorosamente recomendado para acompanhar um elegante risoto de porcini.
