Torino celebrará o Vermute em grande estilo, o vinho de sabor icônico que viu a luz na capital da Sabóia em 1786. Para o primeiro Exposição de Vermute que acontecerá nos dias 24 e 25 de fevereiro as portas se abrirão Museu Nacional do Risorgimento, no interior do histórico palácio Carignano que alberga duas câmaras parlamentares: a da Câmara dos Deputados do Parlamento Subalpino, activa de 1848 a 1860, ainda hoje intacta e com o mobiliário original de 1860 quando deixou de funcionar, incluindo o assentos originais ocupados na época pelos parlamentares mais importantes (Cavour, Massimo d'Azeglio, Cesare Balbo, Vincenzo Gioberti e Giuseppe Garibaldi) que hoje são distinguidos por cocar tricolores, e o da Câmara dos Deputados do Parlamento italiano, nunca utilizado para essa função que é hoje um local ideal para acolher exposições temporárias e eventos culturais do museu.
Grandes e pequenos produtores históricos presentes no evento que celebra o território
O evento inclui um densa agenda de eventos que lhe permitirão descobrir, puros e misturados, as referências de 21 pequenos, médios e grandes produtores de vermute. Haverá também espaço para reuniões com especialistas do setor, para falar do nascimento do ritual do aperitivo, do muitas variações deste vinho aromatizado, seu uso na mistura, sua combinação com alimentos e as histórias dos protagonistas que ainda hoje o produzem. O público terá a oportunidade de participar em oficinas interativas, de mistura e degustação, onde poderá vivenciar em primeira mão as mil nuances deste produto.
Falando da primeira edição da Feira de Vermute de Torino, é necessário mencionar aqueles que, antes de mais nada, acreditaram nesta nova etapa do blend de Torino. São as empresas mais importantes a nível produtivo, aquelas que impulsionam, na Itália e no estrangeiro, o consumo deste produto, escolhido pelos melhores bartenders do mundo e por milhões de entusiastas do tema: Fórmula Antica, Carpano, Vermute Mancino, Martini & Rossi, Punt e Mes e Vermute Gran Torino 1861.
O vermute é, no entanto, também a história de um território. E a Mostra oferecerá um palco aos produtores locais, a mais verdadeira essência. Exatamente por esse motivo, ao lado dos grandes nomes que todos conhecem, estarão também embaixadores locais: aquelas empresas que realizam diariamente um trabalho baseado em pesquisa, dedicação e domínio. É sobre Alpestre, Bordiga, Bosca, Cucielo, Doragrossa, Franco Cavalleroe Vermute Il Reale.
Os restaurantes e bares mais importantes da cidade também estão envolvidos nas harmonizações e na mixologia
Para antecipar e acompanhar os dois dias, de 19 a 25 de fevereiro acontecerá o Fuori Salone del Vermouth, que acontecerá nos restaurantes e bares de coquetéis da cidade, respectivamente protagonistas com menus desenhados especificamente para serem combinados com as referências de um produtor de Vermute e listas de bebidas temáticas. O Fuori Salone também acontecerá em dois locais representativos de Torino: o Museu Carpano, localizado dentro do Eataly Lingotto que conta a história do Vermute e o Museu Lavazza.
Na sede projetada pelo arquiteto Cino Zucchi, será degustado o vermute, após a visita ao Museu Lavazza, puro e misturado com café, enquanto no dia 20 de fevereiro, o espaço de eventos do polo – La Centrale – receberá o Concurso de Vermute Edição Especial, uma noite em que competirão os melhores bartenders da cidade, preparando drinks exclusivos diante de um júri excepcional, formado por especialistas do setor e pelo público. “Torino é a história do vermute e há muito que merece um lugar onde se possa expressar a 360°, perante o povo de Turim e os fãs do tema” afirma o diretor criativo da Feira de Vermute e dos projetos de mixologia MT Magazine e Mix Contest Itália Tour, Laura Carello. “Espero sinceramente que este show se torne um dos eventos de mixagem italianos imperdíveis”.
O evento, patrocinado pela região do Piemonte e pela cidade de Torino e criado pelo projeto de mixologia MT Magazine em colaboração com a associação sem fins lucrativos de promoção social Eat Bin e a agência organizadora de eventos To Be,
Os produtores do Vermouth Show
1. Alpino
2. Fórmula Antiga
3. Vinícola Mauro Marengo
4. Bordiga
5. Bosco
6. Cantina Del Gega
7. Carpano
8. Cascina Tetti Battuti
9. Cucielo
10. Doragrossa
11. E Bon Vermute
12. Franco Cavallero
13. Gamondi
14. A Palera
15. As máscaras
16. Vermute Mancino
17. Martini e Rossi
18. Podere Gianni Gagliardo
19. Punt e Mes
20. Vermute Gran Torino 1861
21. Vermute Il Reale
Salão de vermute
P.za Carlo Alberto 8, 10123 Turim
salondelvermouth.com
Os bares de coquetéis do Vermouth Salon
1. Telhado
2. Bar Cavour
3. Casamago
4. Cívico 1
5. Cloud9
6. Dash Cocktail Bar e comida de rua
7. D.Um
8. Herdeiros Borgnino
9. A mercearia
10. La Reserva
11. Nível
12. Telhado de Otium
13. Piano35 Lounge Bar
14. Café Pout Pourri Vintage
15. Ponto sete
16. Árvore do Sorriso
Os restaurantes do Vermouth Show
1. Telhado
2. Unhas Latinas
3. Caixa de velocidades *
4. Herdeiros Borgnino
5. Abaixo o Guido
6. Lugar Divino
7. Magorabin *
8. Ópera
9. Telhado de Otium
10. Restaurante Piano35 *
11. Corrida
Colaborações
1. Adega Social
2. Tour em algum lugar – Torino Mágico
3. Turismo em Turim
4. Universidade de Ciências Gastronômicas
